მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, როგორიცაა ისპანახი, მდიდარია ბოჭკოვანი და ოლიგოსაქარიდებით, რომლებიც ნედლად მოხმარებისას შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის დისტრესი. ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, ქლიავი, ასპარაგუსი, ხახვი, სიმინდი, ჭარხალი და ნიორიც კი შეიძლება გამოიწვიოს კუჭისა და შებერილობის გამოწვევა, თუ უმი მოხმარებით.
რატომ მაღიზიანებს მწვანილი?
ეს იმიტომ, რომ ბოსტნეული შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც ფერმენტირებულია მსხვილი ნაწლავის ბაქტერიების მიერ (ცნობილი, როგორც ნაწლავის მიკრობიოტა), ამ პროცესში წარმოქმნის გაზს. რაც უფრო მეტ ბოჭკოს მოიხმართ, მით მეტი გაზი და შებერილობა შეიძლება წარმოიშვას.
რომელი ფოთლოვანი მწვანილი არ იწვევს გაზს?
ბოსტნეული
- ბულგარული წიწაკა.
- Bok choy.
- კიტრი.
- კამა.
- მწვანილი, როგორიცაა კომბოსტო ან ისპანახი.
- მწვანე ლობიო.
- სალათის ფოთოლი.
- ისპანახი.
რატომ მაღიზიანებს სალათები?
ეს იმიტომ, რომ ისინი ხშირად შეიცავს დამატებულ შაქარს - შებერილობის მთავარ შემქმნელს. „შაქარს შეუძლია წაახალისოს არასწორი ტიპის ბაქტერიების ზრდა“, განმარტავს ჩუტკანი და დასძენს, რომ აღნიშნული ბაქტერიები ხშირად იწვევს გაზის უფრო მაღალ წარმოებას.
მტკივნეულია სალათი მუცელზე?
ქრონიკულ შებერილობასა და კუჭის პრობლემებთან გამკლავების შემდეგ, გადავწყვიტე სალათების მიტოვება. ნედლი, ჯვარცმული ბოსტნეული ძნელად მოსანელებელია, რადგან ისინი ბოჭკოვანია თუ თქვენ გაქვთ არაჯანსაღი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი ან საკვებისადმი მგრძნობელობა, მაშინ უფრო სავარაუდოა, რომ ცუდი რეაქცია გქონდეთ უმი ბოსტნეულის მონელებაზე.
