Სარჩევი:
- როგორ უნდა მოამზადოთ ორაგული?
- ორაგული იხარშება თუ ჯერ კიდევ ვარდისფერია?
- შეგიძლიათ მიირთვათ იშვიათი მოხარშული ორაგული?
- რამდენი დრო სჭირდება ორაგულის კარგად მომზადებას?
ვიდეო: ორაგული კარგად არის მოხარშული?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
თიუნა და ორაგული, მეორეს მხრივ, უფრო სტეიკის მსგავსია და შეიძლება მომზადდეს ყველგან, იშვიათი (დაახლოებით 110 გრადუსი) კარგად მომზადებული ( დაახლოებით 145 გრადუსი) თქვენი პრეფერენციიდან გამომდინარე. (ცნობისთვის, USDA ამბობს, რომ 145 გრადუსი არის მინიმალური უსაფრთხო შიდა ტემპერატურა თევზისთვის.)
როგორ უნდა მოამზადოთ ორაგული?
უმარტივესი გზა იმის გასარკვევად, დაასრულა თუ არა ორაგულმა ხარშვა, არის ნაზად დააჭიროთ ფილეს თავზე ჩანგლით ან თითით თუ ორაგულის ხორცი ფანტელდება. - ეს ნიშნავს, რომ ის ადვილად გამოყოფს თეთრ ხაზებს, რომლებიც გადის ფილეზე (თევზის ცხიმის ზოლები) - დასრულებულია მომზადება.
ორაგული იხარშება თუ ჯერ კიდევ ვარდისფერია?
როგორ შემიძლია გავიგო, როდის დასრულდება? ორაგული შეიცვლება გამჭვირვალედან (წითელი ან ნედლი) გაუმჭვირვალე (ვარდისფერი) მოხარშვისასმომზადების 6-8 წუთის შემდეგ, შეამოწმეთ მზადყოფნა, აიღეთ ბასრი დანა, რომ შეხედოთ ყველაზე სქელ ნაწილს. თუ ხორცი იწყებს აქერცვლას, მაგრამ შუაში ოდნავ გამჭვირვალეა, ეს მზადდება.
შეგიძლიათ მიირთვათ იშვიათი მოხარშული ორაგული?
სტეიკის მსგავსად, ორაგული შეიძლება მოხარშული იყოს სხვადასხვა ხარისხით, იშვიათიდან კარგად მომზადებულამდე.
რამდენი დრო სჭირდება ორაგულის კარგად მომზადებას?
საშუალო-იშვიათად: 5-დან 7 წუთამდე. საშუალო: 6-დან 8 წუთამდე. საშუალო კარგად: 8-დან 9 წუთამდე. კარგად გააკეთე: 10 წუთი.
გირჩევთ:
როგორ გავიგოთ, რომ ორაგული კარგად არის მოხარშული?
როგორ შემიძლია გავიგო, როდის დასრულდება? ორაგული შეიცვლება გამჭვირვალედან (წითელი ან ნედლი) გაუმჭვირვალე (ვარდისფრად) მოხარშვისას. მომზადების 6-8 წუთის შემდეგ, შეამოწმეთ მზადყოფნა, აიღეთ ბასრი დანა, რომ შეხედოთ ყველაზე სქელ ნაწილს. თუ ხორცი იწყებს ფანტელებას, მაგრამ შუაში მაინც აქვს მცირე გამჭვირვალეობა, ეს მზად არის .
იხვი კარგად უნდა იყოს მოხარშული?
მიუხედავად იმისა, რომ USDA რეკომენდაციას უწევს იხვის მომზადებას მინიმალურ შიდა ტემპერატურაზე 165°F (74°C), რათა თავიდან იქნას აცილებული სალმონელას მოწამვლის პოტენციური რისკი, რესტორნები ხშირად მიირთმევენ იხვი საშუალო იშვიათივინაიდან იხვს აქვს მუქი ხორცი და მჭიდრო კუნთების ბოჭკოები, ამ კუნთებს ხშირად ამზადებენ საქონლის ხორცის მსგავსად ნაზი შედეგისთვის .
როდის არის ყველაფერი კარგად, რაც კარგად მთავრდება?
ყველაფერი კარგად დამთავრდა არის უილიამ შექსპირის პიესა, რომელიც გამოქვეყნდა პირველ ფოლიოში 1623 წელს, სადაც ის კომედიებს შორისაა ჩამოთვლილი. მიმდინარეობს კამათი პიესის კომპოზიციის დათარიღების შესახებ, სავარაუდო თარიღები 1598 წლიდან 1608 წლამდე.
რატომ უნდა იყოს კარგად მოხარშული ღორის ხორცი?
სწორი მომზადება ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური საშუალებაა ტრიქინოზის პრევენციის , ინფექცია, რომელიც გამოწვეულია პარაზიტი Trichinella spiralis. … ახლა რეკომენდირებულია ღორის სტეიკის, ღორის და შემწვარი მოხარშვა მინიმუმ 145°F (63°C) ტემპერატურაზე - რაც საშუალებას აძლევს ხორცს შეინარჩუნოს ტენიანობა და გემო გაშრობის გარეშე (6) .
ორაგული იგივეა რაც ორაგული?
მიუხედავად იმისა, რომ კალმახი და ორაგული შეიძლება გარეგნულად და გემოთი მსგავსი იყოს, ისინი თევზის განსხვავებული სახეობაა. ამ ორს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ კალმახი არის მტკნარი წყლის თევზი, ხოლო ორაგული არის მარილიანი წყლის თევზი. ორაგული, როგორც წესი, უფრო მაღალი ცხიმის შემცველობაა, ვიდრე კალმახი და თითქმის ყოველთვის უფრო დიდი ზომისაა .
