Სარჩევი:
- Custard არის ცხელი თუ ცივი?
- გათბობთ კრემში?
- უნდა მოიხარშოს კრემი?
- როგორ გესმით, მზადაა თქვენი კრემი?
ვიდეო: კრემი უნდა იყოს ცხელი თუ ცივი?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
ზოგადად, სრულად მოხარშული კრემი არ უნდა აღემატებოდეს 80 °C (~175 °F); ის იწყებს დაყენებას 70 °C-ზე (~160 °F). წყლის აბაზანა ანელებს სითბოს გადაცემას და აადვილებს კრემის ამოღებას ღუმელიდან, სანამ ის ადუღდება.
Custard არის ცხელი თუ ცივი?
გამოყენება: კრემლს მიირთმევენ, ჩვეულებრივ ცხელ, როგორც სხვადასხვა დესერტების, მათ შორის ღვეზელების, კრამბლების, ტორტებისა და ნამცხვრების თანხლებით. ეს არის ტრიფლის მთავარი ინგრედიენტი - ცივ კრემს კოვზით ასხამენ ღრუბლისა და ხილის ფენას და შემდეგ ათქვეფილი კრემით.
გათბობთ კრემში?
დაასხით კრემისფერი რამეკინში და მოათავსეთ დიდი თეფშის შუაში. … თუ გსურთ, გაათბეთ კრემი ქვაბში დაბალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაშიან სანამ სასურველ ტემპერატურამდე არ მიიღწევა.
უნდა მოიხარშოს კრემი?
მიუხედავად იმისა, რომ ძირითადი კრემი არასოდეს უნდა მოხარშოთ, სახამებლით შესქელებულმა უნდა მიაღწიოს დაბალ ცეცხლს, რათა უზრუნველყოს, რომ სრულად მოხარშული. უგემრიელესი მაგალითები: სახამებლით გასქელებული კრემი მრავალ ფორმას იღებს, პუდინგიდან დაწყებული საკონდიტრო ნაღებითა და ჩიზქეიქით.
როგორ გესმით, მზადაა თქვენი კრემი?
დანის ტესტი: გამოცადეთ მზადყოფნა თხელ წვეთოვანი დანით. ჩადეთ დანა ერთი ჭურჭლის კრემის ცენტრიდან დაახლოებით 1 ინჩის დაშორებით; ჭიქების ცენტრსა და კიდეებს შორის შუაში. თუ დანა ამოღებისას სუფთაა, კრემი მზად არის. თუ რომელიმე კრემი ღვეზელს ეწებება, გამოაცხვეთ კიდევ რამდენიმე წუთით და კვლავ გასინჯეთ.
გირჩევთ:
კეჯერი მიირთმევენ ცხელი თუ ცივი?
მათთვის, ვისაც არ სმენია Kedgeree-ს შესახებ, ეს ძირითადად კურკოვანი ბრინჯის კერძია ზღვის პროდუქტებით. ის შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე ან სადილზე, ცხელი ან ცივი. ძალიან მოქნილი და ძალიან გემრიელია . შეიძლება თუ არა კედრის ცივი ჭამა? შეგიძლიათ მიირთვათ კეჯერი ცხელი ან ცივი.
რამდენად ძლიერია ნახევრად ცხელი ნახევრად ცივი?
სტატისტიკა: ეს არის შეურაცხმყოფელი ნაბიჯი და საბოლოო ნაბიჯი, რომელიც იწვევს 80 ზიანს და მტრებს მოკლე დროში აკავებს. ეს არის ყინულის ყველაზე ძლიერი მოძრაობა და ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი საბოლოო შედეგი თამაშში . რამდენად ძლიერია ნახევრად ცხელი ნახევრად ცივი?
კრემი რეცეპტში არის ათქვეფილი კრემი?
მძიმე ნაღები და მძიმე ათქვეფილი ნაღები არსებითად ერთი და იგივეა და ორივე უნდა შეიცავდეს მინიმუმ 36% ან მეტი რძის ცხიმს ათქვეფილი კრემი, ან მსუბუქი ათქვეფილი კრემი, უფრო მსუბუქია (როგორც თქვენ მოელით) და შეიცავს 30%-დან 35%-მდე რძის ცხიმს. … ათქვეფილი კრემის დასამზადებლად, დიახ, მაგრამ თქვენ მიიღებთ ოდნავ განსხვავებულ პროდუქტს .
მილო ცხელი უნდა იყოს თუ ცივი?
„ზოგიერთს უყვარს მილო ცხელი რძით უფრო რბილი სასმელისთვის, ზოგს კი ურჩევნია ცივი რძით დამზადებული მილო, რომ ხრაშუნა ზემოდან მიიღოს . ჯობია ცივი მილოს დალევა? Milo არის ალაოს და შოკოლადის ფხვნილი, რომელსაც ჩვეულებრივ ურევენ ცხელ ან ცივ წყალს და შაქარს.
უნდა იყოს თუ არა ტონალური კრემი და კორექტორი ერთნაირი ჩრდილის?
აირჩიეთ სწორი ჩრდილი. „არ შეიძლება გქონდეს ზედმეტად ღია კორექტორი“, - თქვა მან და დასძინა, რომ ქალებმა უნდა აირჩიონ კონსილერი, რომელიც ერთი-ორი ჩრდილით ღიაა, ვიდრე მათი ტონალური კრემი. . ჩემი კორექტორი უნდა იყოს ღია თუ მუქი ვიდრე ჩემი ტონალური კრემი?
