თქვენ მოამზადეთ კერძი ზედმეტად მჟავე. სიმჟავე მოდის მჟავე ინგრედიენტებისგან (მათ შორის, პომიდორი, ღვინო და ძმარი). თუ თქვენს კერძს ძალიან მჟავე გემო აქვს, შეეცადეთ დაამატოთ სიტკბო - იფიქრეთ შაქარი, თაფლი (ეს ჯანსაღი!), კრემი ან თუნდაც კარამელიზებული ხახვი. ასევე შეგიძლიათ კერძი განზავდეს (ისევე, როგორც ძალიან მარილიანი კერძის შემთხვევაში).
როგორ ამოიღებთ მჟავე სოუსს?
გააცხელეთ 1 ჭიქა სოუსი 1/4 ჩაის კოვზი სოდასთან ერთად (სოდა ანეიტრალებს მჟავიანობას). გასინჯეთ სოუსი და დაუმატეთ მცირე რაოდენობით საცხობი სოდა, რომ ნახოთ, ამშვიდებს თუ არა მჟავიანობას. თუ კიდე დარჩა, ჩაასხით ჩაის კოვზი კარაქი, აცალეთ დნება კრემისებამდე. ჩვეულებრივ, ეს ასრულებს თავის საქმეს.
როგორ მოვიშოროთ ტომატის სოუსში მომჟავო გემო?
თუ თქვენი ტომატის სოუსი ძალიან მჟავეა და მწარეა, გადააქციეთ საცხობი სოდა და არა შაქარი. დიახ, შაქარმა შესაძლოა სოუსს უკეთესი გემო გახადოს, მაგრამ ძველი კარგი საცხობი სოდა არის ტუტე, რომელიც ხელს შეუწყობს ჭარბი მჟავის დაბალანსებას. ცოტათი დაჭერით გამოდგება.
როგორ გააკეთოთ რამე ნაკლებად მჟავე?
თუ კერძი ძალიან მჟავეა, წონასწორობის მიღწევის გზაა დაამატოთ ცხიმი ან შაქარი მჟავიანობის შესამცირებლად.
რა საკვები ანეიტრალებს კუჭის მჟავას?
აქ არის ხუთი საკვები, რომელიც უნდა გასინჯოთ
- ბანანი. ეს დაბალი მჟავიანობის მქონე ხილს შეუძლია დაეხმაროს მათ, ვისაც აქვს მჟავა რეფლუქსი, გაღიზიანებული საყლაპავის ლორწოვანი გარსის დაფარვით და ამით დისკომფორტის წინააღმდეგ ბრძოლაში. …
- ნესვი. ბანანის მსგავსად, ნესვიც ძალიან ტუტე ხილია. …
- შვრიის ფაფა. …
- იოგურტი. …
- მწვანე ბოსტნეული.
