როგორც კლასიკურია. ამ ღია თეთრი საკონდიტრო ნაწარმის ყოველი ტკბილი ლუკმა მოდის კრემისფერი ვანილის მარადიული გემო. ხავერდოვანი მდიდარი კაკაოს ეს ალისფერი ცომი პატივს სცემს მის ტრადიციულ სამხრეთ მემკვიდრეობას. ყველა ნამცხვარი გამომცხვარია უგემრიელესი შოკოლადის ნაჭრებით.
რა განსხვავებაა ბუნდტის ტორტსა და ჩვეულებრივ ტორტს შორის?
რა არის Bundt ტორტი? … მთავარი განსხვავება Bundt-ის ნამცხვარსა და ჩვეულებრივ ნამცხვარს შორის - ს შორის უფრო ნაკლებად არის დაკავშირებული ინგრედიენტებთან, ვიდრე თავად ტაფასთან მარტივად რომ ვთქვათ, Bundt ტორტის ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტი მისი ფორმაა. ნამცხვარს, რომელიც გამომცხვარია ბუნდტის ტაფაზე, დონატის მსგავსი ფორმა აქვს, რაც იმას ნიშნავს, რომ შუაში დიდი ხვრელია.
რა აზრი აქვს Bundt ტორტს?
შეფუთული ტაფა საშუალებას იძლევა, რომ ნამცხვრის მეტი ნაწილი იყოს შეხებაში ტაფის კიდეებთან და ამიტომ სითბო უფრო თანაბრად გადადის. თუ ფუნტიანი ნამცხვარი ჩვეულებრივ მრგვალ ფორმაში მოათავსეთ, ის ცენტრში არ მოიხარშება ან კიდეებზე დაიწვება.
რატომ არის Bundt ტორტი ასე ტენიანი?
Bundt-ის ტაფის უნიკალური ფორმის გამო, რეცეპტები უნდა იყოს უკიდურესად ტენიანი, რადგან ნამცხვრის ზედაპირის დიდი ნაწილი ნორმალურზე მაღალ ტემპერატურაზე ექვემდებარება. Bundt ტაფებს ასევე სჭირდებათ ყველა კუთხე კარგად ცხიმწასული და ფქვილმოყრილი, რათა გადატანის პროცესი გაადვილდეს და თავიდან აიცილოთ არათანაბარი მომზადების პროცესი.
რა ტექსტურა აქვს ბუნდტ ტორტს?
ჩვეულებრივ, ბუნდტის ნამცხვრები უფრო მკვრივია ტექსტურით ზედმეტად ჩირქის გარეშე. ეს საშუალებას აძლევს ნამცხვარს შეინარჩუნოს ფორმა და უფრო ადვილად ამოიძვროს ტაფიდან. ამიტომ, მე გირჩევთ, სცადოთ ნამცხვრის რეცეპტის გამოცხობა ტაფაზე მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ რეცეპტი გთავაზობთ ამ შემოთავაზებას.
