$1 1 სასმელის წესი სავსებით მისაღებია-გარდა კოქტეილების შეკვეთისა. ბარმენთა უმეტესობას შორის, რომელთანაც მე ვესაუბრე, კონსენსუსია, რომ ლუდზე 1 დოლარი უნდა გადაიხადოთ, კოქტეილზე კი 2 დოლარი. "ბევრი ადამიანი წავა ბარში და ისინი შეუკვეთებენ ტურს თავიანთი მეგობრებისთვის", - თქვა ნიუ ორლეანელმა ბარმენმა.
ყიდულობთ ღვინოს და სასმელს რესტორანში?
"ამერიკა ნამდვილად არ ჩამოსულა არც ერთ მხარეს… მაგრამ ჩვენ ვამბობთ, რომ თუ ახლახან შეუკვეთეთ მხოლოდ ერთი ჭიქა იაფი ღვინო ბარში, სტანდარტული წვერი არის $1-დან $2-მდე და თუ თქვენ" ჩვენ შევუკვეთეთ ბოთლი ვახშამზე, 15-დან 20 პროცენტამდე წვდომა მთელ ჩეკზე ჩვეულებრივია ჩვენს კულტურაში. "
რა პროცენტს იღებთ ალკოჰოლზე?
თუ კმაყოფილი ხართ თქვენი მომსახურებითა და კოქტეილებით, თქვენი რჩევის მიზანი უნდა იყოს მიაღწიოთ 20% გადასახადის შემდგომ უფრო პატარა ჩანართებით და იაფი სასმელებით, თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადაიხადოთ $2 სასმელზე. მაგალითად, თუ თქვენ მიიღებთ ორ $7 კოქტეილს ($14) გადასახადით 8,75% ($1,60), თქვენი ჯამური ჩანართი არის $15,60.
ყოველი დალევის შემდეგ თხოულობთ?
რაც მეტ ხანს ხარჯავს თქვენი ბარმენი თქვენი სასმელის მომზადებაში, მით მეტი უნდა აჩუქოთ მას. დატოვეთ წვერი ყოველ სასმელზე. თუ იხდით ნაღდი ფულით, დარწმუნდით, რომ დატოვეთ წვერი ყველა სასმელზე. კარგი წესი, რომელიც უნდა დაიცვათ არის დაახლოებით $1 სასმელში.
ბარის გადასახადს იღებთ?
„თუ ახლახან მიდიხართ ბარში, მიიღებთ სასმელს და შორდებით ოთახის მეორე მხარეს დგომას, მაშინ 1$-ის დატოვება მისაღებია,“- თქვა მაკალიფმა. „თუ ბარში ზიხართ 20 ან 30 წუთი და იღებთ წყალს“და ბარმენებს დახმარებას სთხოვთ ლუდის არჩევაში, „ეს უნდა იყოს 20 პროცენტი“, - თქვა მან.
