ტარხუნა (Artemisia dracunculus), ასევე ცნობილი როგორც ესტრაგონი, არის მზესუმზირის ოჯახის მრავალწლიანი ბალახის სახეობა. … ერთი ქვესახეობა, Artemisia dracunculus var. სატივა, გაშენებულია ფოთლების, როგორც არომატული კულინარიული ბალახის გამოსაყენებლად.
რა არის ესტრაგონი?
ესტრაგონი - ახალი ფოთლები (ან ძმარში შენახული ფოთლები) გამოიყენება სანელებლად. ტარხუნა. ბალახი - არომატული ფაფუკი, რომელიც გამოიყენება კულინარიაში მისი სურნელოვანი თვისებების გამო.
რისთვის გამოიყენება ესტრაგონი?
ტარხუნა გამოიყენება მონელების პრობლემების, ცუდი მადის, წყლის შეკავებისა და კბილის ტკივილის სამკურნალოდ; მენსტრუაციის დასაწყებად; და ძილის ხელშეწყობა. საკვებსა და სასმელში ტარხუნა გამოიყენება როგორც კულინარიული ბალახი. წარმოებაში ტარხუნა გამოიყენება როგორც სურნელოვანი საპნები და კოსმეტიკა.
რომელ ბუჩქნარ არომატულ ბალახს ჰქვია ესტრაგონი?
ტარხუნა, (Artemisia dracunculus), ასევე მოუწოდა ესტრაგონი, ბუჩქოვანი არომატული ბალახი Asteraceae-ს ოჯახისა, რომლის გამხმარი ფოთლები და აყვავებული ზედა ნაწილი გამოიყენება ტანისა და პიკანტურობის დასამატებლად. ბევრი კულინარიული კერძი, განსაკუთრებით თევზი, ქათამი, ჩაშუშული, სოუსები, ომლეტი, ყველი, ბოსტნეული, პომიდორი და მწნილი.
რა სახელია ესტრაგონი?
Estragon არის ნორმალური ფრანგული სიტყვა, რაც ნიშნავს "ტარხუნას ".
