რა არის სურსათის უვნებლობის რისკები ამ ნედლი კიბორჩხალების მოხმარებისას? ნედლი კიბორჩხალები შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა პათოგენებს, მათ შორის ბაქტერიებს (მაგ. Vibrio cholerae და Vibrio parahaemolyticus) და პარაზიტებს (მაგ. Paragonimus westermani, ასევე ცნობილი როგორც ფილტვის აფეთქება). … უსაფრთხოების მიზნით, საზოგადოებამ აარიდოს უმი კიბორჩხალის ჭამას.
რომელი მოლუსკები შეიძლება მიირთვათ უმი?
ორქვენის მოლუსკანური მოლუსკები, როგორიცაა მიწები და ხამანწკები ჩვეულებრივ მიირთმევენ უმი ან ნაწილობრივ მოხარშულს. იმის გამო, თუ სად ცხოვრობენ, როგორ იკვებებიან და როგორ იკვებებიან, ეს მოლუსკები შეიძლება შეიცავდეს ბაქტერიებს ან ვირუსებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს დაავადება.
უსაფრთხოა თუ არა უმი კრევეტების ჭამა?
კვებითი მოწამვლის რისკის გამო, უმი კრევეტები საჭმელად სახიფათოა. კრევეტები მკვებავი და პოპულარული მოლუსკია. თუმცა, მათი უმი ჭამა არ არის რეკომენდებული, რადგან ამან შეიძლება გაზარდოს საკვები მოწამვლის რისკი.
რა ზღვის პროდუქტები შეგიძლიათ მიირთვათ უმი?
აქ არის რამოდენიმე გავრცელებული ტიპის თევზი, რომელსაც ნედლი მიირთმევენ: ზღვის ბასი, ხმალთევზა, ორაგული, კალმახი, სკუმბრია, ტუნა და ორაგული. ზღვის პროდუქტების სხვა სახეობები, როგორიცაა კრევეტები, კიბორჩხალა, სკალოპები, გველთევზა და რვაფეხა ასევე ფართოდ და უსაფრთხოდ მიირთმევენ ნედლად.
არის ზღვის პროდუქტები, რომელთა ჭამა უმი არ შეიძლება?
მერკური დონეები. ცისფერი მარლინი, სკუმბრია, ზღვის ბასი, ხმალთევზა, ტუნა და ყვითელი კუდი მდიდარია ვერცხლისწყლით, ამიტომ შეზღუდეთ ამ მაღალი ვერცხლისწყლის უმი თევზის მოხმარება, რადგან ვერცხლისწყალმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს თქვენს ნერვულ სისტემაზე. ფუნქცია.
