ჯაგერი არ ფუჭდება, თეთრი ნივთები ნორმალურია. სინამდვილეში, მისი ჯანმრთელობის სარგებელი იზრდება ასაკთან ერთად. სუფთა ხახვი კრისტალური იქნება, მარკეტებში გაყიდულ ხახვს, როგორც წესი, აქვს სუფთა შაქრის კრისტალები.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ჯაგრისი?
ჟაგერის შენახვა შესაძლებელია უფრო დიდხანს რვა თვემდე დაბალ ტემპერატურაზე [96]. ჯიშის შენახვა შესაძლებელია ფიზიკური ცვლილებების გარეშე 20 თვის განმავლობაში 7-9°C ტემპერატურის დიაპაზონში [97].
როგორ იცით, რომ ჯაგრისი ცუდია?
არ შეარჩიოთ ჯაგერი ყვითელი ან ღია ყავისფერი ფერით, რადგანის ფალსიფიცირებულია. შაქრის ლერწმის წვენში არსებული ზოგიერთი მინარევების და დუღილის შედეგად გამოწვეული ქიმიური რეაქციების გამო, მისი ფერი ხდება მუქი წითელი ან ყავისფერი.ამის შემდეგ მინარევები იშლება მასში ნატურალური ნივთების ჩასმით.
როდის არ უნდა ვჭამოთ ჯაგრისი?
მიიყვანს საკვების ალერგიამდე: ზოგჯერ ჭარბი რაოდენობით ჭამა შეიძლება გამოიწვიოს გაციება, გულისრევა, კუჭის ტკივილი, ხველა, თავის ტკივილი და ღებინება და ა.შ. გირჩევთ შეამციროთ მიღება. ჭარბმა მოხმარებამ შეიძლება წონაში გაზარდოს: ხახვი სავსეა გლუკოზით და ფრუქტოზით, ცხიმებთან და ცილებთან ერთად.
საჭიროა თუ არა ჯაგერი მაცივარში?
ჯაგერი კარგად ინახება, სანამ ის ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ და მშრალ ადგილას.
