თუ ქილა, რომელიც შეიცავს საკვებს, აქვს პატარა ჩაღრმავება, მაგრამ სხვაგვარად კარგ ფორმაშია, საკვები უსაფრთხო უნდა იყოს საჭმელად. გააგდეთ ღრმად ჩაღრმავებული ქილა … მკვეთრი ჩაღრმავება ზედა ან გვერდით ნაკერზე შეიძლება დააზიანოს ნაკერი და დაუშვას ბაქტერიების შეღწევა ქილაში. გადაყარეთ ნებისმიერი ქილა, რომელსაც აქვს ღრმა ჩაღრმავება ნებისმიერ ნაკერზე.
საშიშია თუ არა დაზიანებული ტილოები?
USDA ამბობს, რომ იშვიათია, მაგრამ დაკბილულმა ქილაებმა შეიძლება გამოიწვიოს ბოტულიზმი, რომელიც საკვებით მოწამვლის სასიკვდილო ფორმაა, რომელიც თავს ესხმის ნერვულ სისტემას. სიმპტომები მოიცავს ორმაგ ხედვას, ქუთუთოების დაცვენას, ყლაპვის გაძნელებას და სუნთქვის გაძნელებას. ქილების გაჟონვა და ამობურცულობა ასევე შეიძლება იყოს დაზიანებული დაკონსერვებული საკვების ნიშანი.
შესაძლოა საკვების ყიდვა დახშული ქილაში?
შესანიშნავია, გამოიყენო ქილა იატაკზე დაცემისთანავე, მაშინაც კი, თუ ის ოდნავ დახრილია. მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ თავიდან აიცილოთ ქილების ყიდვა, რომლებიც უკვე დაზიანებულია ან დაზიანებულია. … ეს ქილა შეიძლება შეიცავდეს საშიშ ბაქტერიას, სახელად Clostridium botulinum.
რა დაავადებები შეიძლება დაავადდეთ დაკბილული ქილებისგან?
ბოტულიზმი არის მომაკვდინებელი დაავადება, რომელიც გამოწვეულია Clostridium ბაქტერიის სხვადასხვა შტამებით, ყველაზე ხშირად Clostridium botulinum. ბაქტერიას აქვს ძლიერი მიდრეკილება დაბალი ჟანგბადის შემცველ გარემოსთან (როგორიცაა ქილები და ქილები) და გამოიმუშავებს ნეიროტოქსინს, რომელიც მსხვერპლს შეუძლია კუნთების კონტროლის მზარდი დაკარგვა გამოიწვიოს.
უსაფრთხოა თუ არა დაღლილი ქილის დალევა?
დიდი ალბათობით მაინც უსაფრთხოა მოხმარება, თუ ქილა გვერდებზე ან ზემოდან აქვს პატარა ჩაღრმავება. როდესაც ბეჭედი დაზიანებულია, პრობლემა ჩნდება. … გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც ეს არ არის გამოწვეული უკიდურესი სიცივის გამო, ჩვეულებრივ, დალევა სახიფათოა, თუ ქილა გადიდებულია.
