მოკლე პასუხია " არა" კვერცხები იდება ნაჭუჭზე ბუნებრივი საფარით, რომელსაც ეწოდება "ბლუმი" ან "კუტიკულა". ეს საფარი არის თავდაცვის პირველი ხაზი კვერცხუჯრედში ჰაერისა და ბაქტერიების შესანარჩუნებლად. კვერცხის ნაჭუჭები ფოროვანია, ამიტომ მათი გარეცხვისას თქვენ აშორებთ ბუნებრივ ბარიერს.
როგორ ასუფთავებთ ფერმის ახალ კვერცხებს?
წყლის გამოყენება თქვენი ახალი კვერცხების გასასუფთავებლად
- თასში დაამატეთ კვერცხზე თბილი წყალი (არა ცხელი)
- ჩაყარეთ კვერცხი წყალში და მსუბუქად გაწმინდეთ.
- მოიბანეთ კვერცხი გამდინარე წყლის ქვეშ.
- ნაზად გააშრეთ კვერცხი.
- გააგრილეთ ან გამოიყენეთ დაუყოვნებლივ.
უნდა გარეცხოთ ფერმის ახალი კვერცხები მომზადებამდე?
როდესაც კვერცხებს რეცხავთ, შეგიძლიათ ბაქტერიების შეყვანა ნაჭუჭის ფორებში, ამიტომ ცუდი იდეაა ამის გაკეთება თუ არ არის საჭირო მომზადებამდე როგორც ზოგადი პრაქტიკა.. თუ თქვენი ბუდე სუფთაა, თქვენი კვერცხები სუფთა უნდა იყოს. … მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხები საუკეთესოდ ინახება გარეცხვის გარეშე, თქვენ მოგინდებათ გარეცხილი კვერცხები მომზადებამდე.
რამდენ ხანს ძლებს ფერმის ახალი კვერცხები დაუბანელი?
თუ კვერცხები გაურეცხავი დარჩება ყვავილობის ხელუხლებლად, შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი თქვენს სამზარეულოს დახლზე. გაურეცხავი, ოთახის ტემპერატურის კვერცხები უნდა ინახებოდეს დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში. თუ კვერცხების ჭამას დიდი ხნით არ გეგმავთ, გირჩევთ შედოთ მაცივარში.
უსაფრთხოა თუ არა გაურეცხავი კვერცხები?
გაურეცხავი კვერცხები შეიძლება შეაგროვოთ და შემდეგ დატოვეთ სამზარეულოს დახლზე ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე კვირის განმავლობაში, სადაც ისინი კვლავ შესანიშნავად იკვებება, თუ არა ისეთივე ახალი, როგორც როცა დაასვენეს.
