საპონიფიკაცია არის პროცესი, რომელიც გულისხმობს ცხიმის, ზეთის ან ლიპიდის გარდაქმნას საპნად და ალკოჰოლად წყლიანი ტუტეების მოქმედებით. საპნები არის ცხიმოვანი მჟავების მარილები, რომლებიც, თავის მხრივ, არის კარბოქსილის მჟავები გრძელი ნახშირბადის ჯაჭვებით. ტიპიური საპონი არის ნატრიუმის ოლეატი.
რა არის საპონიფიკაციის მაგალითი?
რა არის საპონიფიკაციის მაგალითი? საპონიფიკაცია არის ესტერის ჰიდროლიზი ალკოჰოლისა და კარბოქსილის მჟავას მარილის წარმოქმნით მჟავე ან არსებით პირობებში. … მაგალითი: კონს. თანდასწრებით, ეთანოინის მჟავა რეაგირებს ალკოჰოლთან.
რა ხდება საპონიფიკაციის დროს?
საპონიფიკაცია არის ეგზოთერმული ქიმიური რეაქცია, რაც ნიშნავს, რომ იგი გამოყოფს სითბოს, რომელიც ხდება მაშინ, როდესაც ცხიმები ან ზეთები (ცხიმოვანი მჟავები) შედის კონტაქტში ცოცხალთან, ბაზაამ რეაქციაში ცხიმების ტრიგლიცერიდული ერთეულები რეაგირებენ ნატრიუმის ჰიდროქსიდთან ან კალიუმის ჰიდროქსიდთან და გარდაიქმნება საპონად და გლიცეროლად.
რა არის საპონიფიკაცია მარტივი სიტყვებით?
საპონიფიკაცია შეიძლება განისაზღვროს, როგორც ჰიდრატაციის რეაქცია, სადაც თავისუფალი ჰიდროქსიდი არღვევს ეთერულ კავშირებს ცხიმოვან მჟავებსა და ტრიგლიცერიდის გლიცეროლს შორის, რაც იწვევს თავისუფალ ცხიმოვან მჟავებს და გლიცეროლს. რომლებიც თითოეული ხსნადია წყალხსნარებში.
რა არის საპონიფიკაცია ორგანულ ქიმიაში?
ორგანული ქიმიის ილუსტრირებული ლექსიკონი - საპონიფიკაცია. საპონიფიკაცია: პროცესი, რომლის დროსაც ტრიაცილგლიცერიდი რეაგირებს წყალხსნარში ჰიდროქსიდის იონთან გლიცეროლისა და ცხიმოვანი მჟავების მარილების ნარევის წარმოქმნით რეაქციის მექანიზმი მიჰყვება ნუკლეოფილურ კარბონილის შემცვლელ გზას.
