საქაროზაში მონომერები გლუკოზა და ფრუქტოზა დაკავშირებულია ეთერული ბმის მეშვეობით C1 გლუკოზილის ქვედანაყოფზე და C2 ფრუქტოზილის ერთეულზე. კავშირს ეწოდება გლიკოზიდური კავშირი.
არის საქაროზა ალფა კავშირი?
საქაროზა შედგება გლუკოზის მოლეკულისგან, რომელიც უერთდება ფრუქტოზის მოლეკულას α-1, β-2-გლიკოზიდური კავშირი. ეს არის არაშემამცირებელი შაქარი, რომელიც გვხვდება შაქრის ლერწმში და შაქრის ჭარხალში.
ჩამოთვლილთაგან რომელი კავშირი გვხვდება საქაროზაში?
1−2 გლიკოზიდური კავშირი
რომელი გლიკოზიდური კავშირია საქაროზაში?
სრული პასუხი: საქაროზაში არსებული გლიკოზიდური კავშირი არის პირველი ვარიანტი, რომელიც არის C - 1 \[alpha ] - გლუკოზადან და C - 2 \[beta ] - ფრუქტოზადან. გლიკოზიდური კავშირი შეიძლება განისაზღვროს, როგორც თავთან კავშირი. მონომერები, ეგრეთ წოდებული გლუკოზა და ფრუქტოზა, ასრულებენ კავშირს საქაროზაში.
რომელი ნაერთი შეიცავს β 1 → 4 კავშირს?
ლაქტოზა, რძის დისაქარიდი, შედგება გალაქტოზასგან, რომელიც გლუკოზას უერთდება β-1, 4-გლიკოზიდური კავშირით.