ოკეანის მზის თევზის ხორცი არის განიხილება დელიკატესად ზოგიერთ რეგიონში, ყველაზე დიდი ბაზრებია ტაივანი და იაპონია. მზის თევზის ყველა ნაწილი გამოიყენება სამზარეულოში, ფარფლებიდან შინაგან ორგანოებამდე. ზოგიერთი ნაწილი გამოიყენება ტრადიციული მედიცინის ზოგიერთ სფეროში.
როგორი გემო აქვს მზის თევზის ხორცს?
"ის გემო აქვს შავი ზღვის ბასს" "არა, როგორც ლობსტერი." ყველას მოეწონა.
მზის თევზი კარგია თუ არა თევზის საჭმელად?
ეს თევზი არის მკვებავი და უსაფრთხოა რეგულარულად საჭმელად, ჯანდაცვის დეპარტამენტის მოხმარების ინსტრუქციის მიხედვით. „ჩვენ მოვუწოდებთ მეთევზეებს, შეინახონ მზის თევზი 7 ინჩის ქვემოთ და განიხილონ 9 ინჩის ან უფრო დიდი ზომის გამოშვება“, - თქვა ჯონ ჰანსენმა, მეთევზეობის მენეჯმენტის კონსულტანტმა.… თევზი ცილის კარგი წყაროა.
შეგიძლიათ მიირთვათ მზის თევზი?
მზის თევზი ზოგიერთ რაიონში გადაშენების საფრთხის წინაშეა და შესაძლოა ოკეანის წყლებში კარგად დაიჭირონ, მაგრამ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ეს თევზი. ბევრი მიიჩნევს მას გემრიელად და ჯანსაღად.
შეგიძლიათ მზის თევზის მომზადება და ჭამა?
დიახ, შეგიძლიათ მიირთვათ Bluegill. ისინი უხვი თევზის სახეობაა, რომელიც გვხვდება მთელ ჩრდილოეთ ამერიკაში და მეთევზეები სუფრის ძალიან კარგ ხარისხს მიიჩნევენ. ხორცი არის მყარი, რბილი არომატით და საუკეთესოდ მომზადებული შემწვარი ან მთლიანად მოხარშული.
