სრულყოფილ მანჰეტენს ურევენ, არ რხევენ. ამისათვის არ არის საჭირო თქვენი ლამაზი ყინულის გამოყენება; რეგულარული ყინული გამოდგება. ჩვენ ვიყენებთ ყინულს სასმელის გასაზავებლად და გასაციებლად, სანამ მივირთმევთ.
გაციებულია მანჰეტენი?
მანჰეტენის კოქტეილი
მანჰეტენს არასოდეს შეანჯღრიეთ-აურიეთ ყინულთან ერთად ძალიან გაციებამდე, შემდეგ გადაწურეთ კარგად გაცივებულ კოქტეილის ჭიქაში. სურვილისამებრ, მორთეთ საბრენდე ალუბლით. ალკოჰოლური სასმელები: ცივი შუშის საორიენტაციო ჭვავის არის Rittenhouse 100. როგორც ზემოთ აღინიშნა, მე ჩვეულებრივ მივდივარ Bulleit-თან ან Maker's-თან ერთად ბურბონ მანჰეტენზე.
რატომ არ შეანჯღრიეთ მანჰეტენი?
მანჰეტენი: მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთს ურჩევნია ამ კოქტეილის შერყევა, მანჰეტენის შერყევა შეიძლება დაბინდულიყოს და გააფუჭოს ესთეტიკა. მანჰეტენი უნდა იყოს შერეული სასმელი, რადგან შეიცავს მხოლოდ ვისკის, ვერმუტს და ბიტერს.
რატომ არასდროს არ რხევ ვისკის?
საიდუმლო ღრმავდება
გამოიყენე ლოგიკა. თუ სასმელი მზადდება ყველა სპირტით, მას ურევენ, არ რყევენ… არაყი, ჯინი, კონიაკი, ვისკი და ტეკილა ალკოჰოლური სასმელებია. ალკოჰოლური სასმელები, უმეტესწილად, სიმკვრივით თანაბარია და მათი სწორად შერწყმისთვის საჭიროა მხოლოდ კოვზი და სათანადო მორევა.
როგორ შევუკვეთო სრულყოფილი მანჰეტენი?
მანჰეტენის შეკვეთა საკმაოდ მარტივია. უბრალოდ მოითხოვეთ, " ჭვავის მანჰეტენი, ზევით." ეს არის ის. გნებავთ ამაღლება, ამიტომ კოქტეილის ჭიქაში მოგართმევენ. თქვენ გინდათ, რომ მათ გამოიყენონ ჭვავის ვისკი, რადგან ეს არის ტრადიციული ვისკი, და რადგან ძალიან ცოტა ბარშია ჭვავის ვისკი ქვედა თაროზე.
