ცელულოზის მონელება ბალახისმჭამელებში აქ ცელულოზა შეიწოვება მიკრობული დუღილით ბალახისმჭამელები ჭამენ მცენარეულ მასალებს, როგორც საკვებს და მცენარეების უჯრედის კედლები შეიცავს ცელულოზას. ამით ცელულოზა იშლება შთანთქმად ნივთიერებებად. შემდეგ ის შეიწოვება ორგანიზმში და უზრუნველყოფს კვებას.
რა ფერმენტი შლის ცელულოზას?
ცელულოზის მოსანელებლად საჭირო ფერმენტს ეწოდება ცელულაზა.
რომელი საჭმლის მომნელებელი ორგანო ანგრევს ცელულოზას?
მცენარის მასალა თავდაპირველად შეჰყავთ მუწუკში, სადაც ის მუშავდება მექანიკურად და ექვემდებარება ბაქტერიებს, ვიდრე ცელულოზის დაშლას შეუძლია (წინა ნაწლავის დუღილი). რეტიკულუმი საშუალებას აძლევს ცხოველს მოახდინოს ნაწილაკების რეგურგიტაცია და ხელახლა გადამუშავება ("დაღეჭოს მისი კუბი").
რა არის ცელულოზის საჭმლის მომნელებელი სარგებელი?
ცელულოზა გადის თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში და ეხმარება ორგანიზმიდან ნარჩენების გამოდევნაში. ეს ნარჩენები შეიძლება შეიცავდეს ნორმალურ მეტაბოლურ ნარჩენებს, რომლებიც გამოიყოფა ნაღველში, მაგრამ ასევე შეიძლება შეიცავდეს შაქარს და ქოლესტერინს, თუ სისხლში ამაღლებულია.
არის თუ არა ცელულოზა კარგი კვება?
ეს თვისება საშუალებას აძლევს მას აითვისოს ტენიანობა გარკვეული სახის საკვებში, როგორიცაა ცომეული, და ამით შეამციროს გაფუჭება. სხვა შემთხვევაში, ის ქმნის ნაკლებად „სლიმიან“ტექსტურას, ვიდრე შეიძლება მიიღოთ სხვა ჩვეულებრივი დანამატებით, როგორიცაა აგარი ან პექტინი. ასე რომ, ცელულოზა სრულიად უსაფრთხოა საჭმელად.
