სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი შეიძლება გაფუჭდეს, თუ ის არ არის მაცივარში. Fine Cooking-ის თანახმად, ეს იმიტომ ხდება, რომ ნეკერჩხლის სუფთა სიროფი არ შეიცავს ხელოვნურ კონსერვანტებს და შეუძლია მის ზედაპირზე ობის ფენის განვითარება, თუ ოთახის ტემპერატურაზე დიდხანს დარჩება. ისინი გირჩევენ შეინახოთ თქვენი სიროფი მაცივარში, რათა თავიდან აიცილოთ ობის განვითარება
რა მოხდება, თუ სიროფს არ შედებთ მაცივარში?
ნეკერჩხლის სიროფს ნამდვილად არ სჭირდება მაცივარში შენახვა. თუმცა, მაცივარში ნეკერჩხლის სიროფი შეაფერხებს ობის ზრდას. თუ არამაცივრიანი ნეკერჩხლის სიროფის კონტეინერი ხშირად არ შემოწმდება, სიროფში შეიძლება გაიზარდოს საკმარისი ობის სიროფი, რათა დაანგრიოს სიროფის გემო.
შეგიძლიათ დატოვოთ სიროფი ოთახის ტემპერატურაზე?
თქვენი ნეკერჩხლის სიროფი უნდა შევიდეს საკუჭნაოში თუ მაცივარში? როდესაც გაუხსნელია, შეგიძლიათ შეინახოთ ნეკერჩხლის სუფთა სიროფი მინიმუმ ერთი წლის განმავლობაში (ან მეტი) საკუჭნაოში ოთახის ტემპერატურაზე გახსნის შემდეგ, თქვენ უნდა შეინახოთ იგი მაცივარში. იმის გამო, რომ ეს არის ნატურალური პროდუქტი კონსერვანტების გარეშე, ნეკერჩხლის სუფთა სიროფი შეიძლება ცუდი იყოს.
რამდენ ხანს შეიძლება გაგრძელდეს სიროფი მაცივარში?
სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი ჩამოსხმის შემდეგ შეინარჩუნებს 2-დან 4 წლამდე მაცივარში. კონტეინერის გახსნის შემდეგ ის უნდა შევინახოთ მაცივარში. ნეკერჩხლის სიროფი გახსნამდე უნდა ინახებოდეს გრილ ბნელ ადგილას. მისი შენახვა შესაძლებელია საყინულეში, რაც ახანგრძლივებს შენახვის ვადას წლების განმავლობაში.
დეიდა ჯემიმას სიროფი უნდა იყოს მაცივარში?
ასე რომ უკეთესია მაცივარში შენახვა ნეკერჩხლის სიროფის იმიტაცია, რომელიც ჩვეულებრივ იყიდება "ბლინის სიროფის" სახით, ძირითადად მზადდება სიმინდის სიროფისაგან, სუფთა ნეკერჩხლის სიროფით ან ხელოვნური ნეკერჩხლისგან. ამონაწერი (დეიდა ჯემიმას ერთ-ერთი ასეთი ბრენდია).ამ სიროფებს ხშირად აქვთ კონსერვანტები, რაც მათ უსაფრთხოს ხდის მაცივრის გარეშე შენახვას.
