საუზმის კვერცხი ფენა შეიძლება მაცივარში დაახლოებით ორი დღის განმავლობაშიოპტიმალური გამოცხობისთვის. საუკეთესო საუზმის თასები წინასწარ მომზადდება, შეინახება მაცივარში ღამით და გამოაცხვება დილით.
რამდენი ხანი შეიძლება იჯდეს ფენა მომზადებამდე?
შეგიძლიათ სტრატების დამზადება დროზე ადრე? დიახ, შეგიძლიათ დროზე ადრე გააკეთოთ ფენა. უბრალოდ დააფარეთ და შედგით მაცივარში გამოცხობამდე 24 საათით ადრე. ეს რეცეპტი საუკეთესოდ მზადდება მაცივარში ღამით, ამიტომ სასურველია მისი წინასწარ მომზადება.
უნდა გავაცივო ფენა?
შედგით მაცივარში მინიმუმ 6 საათით, 24-მდე გააცხელეთ ღუმელი 350ºF-მდე. … სტრატა სხვაგვარად ცნობილია, როგორც „საუზმის ჭურჭელი, რომელსაც ღამისთევის სტუმრები თვლიან, რომ მთელი დილა იტანჯებოდით, როცა სინამდვილეში, უბრალოდ ათქვიფეთ იგი წინა ღამეს და შედგით ღუმელში.”
რამდენ ხანს გრძელდება ფენა მაცივარში?
გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ჭურჭლის ცენტრი არ მიაღწევს შიდა ტემპერატურას 160 °F, როგორც ეს შემოწმებულია საკვების თერმომეტრით. გამოცხობის შემდეგ, დარჩენილი ნარჩენები უნდა შეინახოთ მაცივარში ორი საათის განმავლობაში და შეიძლება შეინახოთ სამი ოთხი დღე მაცივარში ან გაყინული დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში. დაუმუშავებელი კვერცხის ფენა არ უნდა გაიყინოს.
უნდა გააციოთ ფენა ღამით?
აკრიფეთ თქვენი ფენა და დადგით
თუ არ აპირებთ მის გამოცხობას მაშინვე (და პურის ნაჭრები გახეხეთ ღუმელში), გადააფარეთ ფოლგა და შეინახეთ მაცივარში მთელი ღამით , შემდეგ დატოვეთ დახლზე გამოცხობამდე მინიმუმ ნახევარი საათით ადრე, რომ ასე არ გაცივდეს.
