Logo ka.boatexistence.com

მარგალიტიანი ქერი უნდა დაასველოთ?

Სარჩევი:

მარგალიტიანი ქერი უნდა დაასველოთ?
მარგალიტიანი ქერი უნდა დაასველოთ?

ვიდეო: მარგალიტიანი ქერი უნდა დაასველოთ?

ვიდეო: მარგალიტიანი ქერი უნდა დაასველოთ?
ვიდეო: How To Cook Pearl Barley [Polish Kitchen] 2024, მაისი
Anonim

მარგალიტის ქერი არ საჭიროებს დატენვას გამოყენებამდე და გახდება ნაზი მომზადების პროცესში. ქოთნის ქერი საუკეთესოა, როდესაც ღამით ცივ წყალში გაჟღენთილია, შემდეგ კი სამ ნაწილად სითხეში მოხარშული მარცვლეულის ერთ რაოდენობამდე.

რატომ უნდა დაასველოთ ქერი?

ასე რომ, სანამ მომზადებას აპირებთ, ჯერ წყალში ჩაალბეთ. გარდა ამისა, თუ თქვენ დაასველებთ ქერს (და სხვა მარცვლეულს) მომზადებამდე, რთული შაქრის, ტანინებისა და გლუტენის დაშლა, აადვილებს მარცვლების მონელებას გარდა ამისა, ეს ეხმარება ზოგიერთს. ნუტრიენტები უფრო ხელმისაწვდომი ხდება თქვენი ორგანიზმისთვის შესათვისებლად.

მარგალიტის ქერი უკეთესია თქვენთვის ვიდრე ბრინჯი?

ყავისფერ ბრინჯს ასევე აქვს ხუთჯერ მეტი ფოლიუმის მჟავა და ვიტამინი E.თუმცა, ქერს აქვს ორჯერ მეტი კალციუმი და ბოჭკოვანი და დაახლოებით 30 პროცენტით ნაკლები კალორია. ეს ორი ექვივალენტურია პროტეინისა და ცხიმის შემცველობით. საბოლოო ჯამში, ორივე მარცვლეული ჯანსაღი არჩევანია და ორივესგან ჯიშის მიღება საუკეთესოა.

რამდენი ხანი უნდა დავასველოთ ქერი მომზადებამდე?

დაასველეთ 1 ჭიქა ქერი 2 ჭიქა წყალში ღამე თავდახურულ კონტეინერში, მაცივარში. მოხარშვის წინ ქერი გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ. ეს მოგცემთ რამდენიმე პორციას, რომელიც შეიძლება შეინახოთ მაცივარში და სწრაფად გაახუროთ მომდევნო 3 დღის განმავლობაში.

რამდენი ხანი სჭირდება მარგალიტის ქერის მოხარშვას?

2 ლიტრი წყალი ქვაბში მარილით მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ ქერი, დააბრუნეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და დაუფარავად ადუღეთ დარბილებამდე, 25–30 წუთი.

გირჩევთ: