როგორ გავწმინდოთ და მოვამზადოთ ფეტვი. … ზოგიერთს, მათ შორის მეც, სჯერა, რომ მომზადებამდე უმჯობესია წინასწარ გაჟღენთოთ ყველა მარცვალი, როგორიცაა ფეტვი. ამისათვის უბრალოდ დაასველეთ თქვენი ფეტვი 3-4-ჯერ მეტი რაოდენობით წყალში ღამით (ან მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში). ეს მხოლოდ იმიტომ ხდება, რომ მარცვლეული უფრო ათვისებადი იყოს, რათა მიიღოთ საკვები ნივთიერებები შიგნით.
საჭიროა თუ არა მოხარშვამდე ფეტვი შევასველოთ?
ეს არის კითხვა. ვფიქრობ, თუ დრო გაქვს, აუცილებლად უნდა გააკეთო. ფეტვი გაჟღენთილი აადვილებს მონელებას და საშუალებას აძლევს თქვენს სხეულს შეიწოვოს მეტი საკვები ნივთიერებები. უბრალოდ დაასველეთ თქვენი ფეტვი 3-ჯერ მეტი რაოდენობით წყალში მინიმუმ 7-8 საათის განმავლობაში.
საჭიროა ფეტვი დაასველოთ ფაფისთვის?
ფეტვი არის მნიშვნელოვანი აფრიკული მემკვიდრეობის მარცვლეული, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ყოველ კვებაზე. სცადეთ ეს ფაფა, როგორც დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი საუზმე. რეკომენდირებულია ფეტვის წინასწარ გაჟღენთვა ღამით, ან სულ მცირე რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა ფაფას უფრო კრემისებრი ტექსტურა მივცეთ.
როგორ ამზადებთ და მიირთმევთ ფეტვს?
ფეტვის მირთმევის უმარტივესი გზაა 2 ჭიქა მარცვლეულის ტოსტინგი რამდენიმე სუფრის კოვზ ზეთში მძიმე ფსკერზე. როგორც კი მარცვლები ოქროსფერი გახდება, დაუწიეთ ცეცხლს და დაუმატეთ 3 ჭიქა ბულიონი და ცოტა ახალი პარსერი ან ქინძი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე არ შეიწოვება.
რატომ არის ფეტვი ცუდი თქვენთვის?
„ფეტვი რეკომენდებულია ზომიერი რაოდენობით, რადგან გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები, რადგან მარცვლეული შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უშლიან ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას. ფეტვს შეუძლია გამოიწვიოს საჭმლის მონელების შეფერხება მათი ნელი მონელების გამო, რადგან ისინი მდიდარია ბოჭკოებით.
