Logo ka.boatexistence.com

შეიძლება თუ არა ფარინას ჩანაცვლება სემოლინით?

Სარჩევი:

შეიძლება თუ არა ფარინას ჩანაცვლება სემოლინით?
შეიძლება თუ არა ფარინას ჩანაცვლება სემოლინით?

ვიდეო: შეიძლება თუ არა ფარინას ჩანაცვლება სემოლინით?

ვიდეო: შეიძლება თუ არა ფარინას ჩანაცვლება სემოლინით?
ვიდეო: Is Semola rimacinata Flour and Semolina flour the same? | Back to Basics | Natalina’s Kitchen 2024, მაისი
Anonim

ფარინა უფრო იაფი ფქვილია ვიდრე სემოლინა. იტალიაში აკრძალულია ფარინას კომერციულად გამოყენება მაკარონის მომზადებისას სემოლინის გასაშლელად. … ხორბლის კრემი ან ფარინა შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც „გრიზის“შემცვლელი უნგრულ რეცეპტებში (იხილეთ ენის შენიშვნები ქვემოთ.)

შემიძლია გამოვიყენო ფარინა სემოლინის ნაცვლად?

სემოლინა რბილი ხორბლისგან

როდესაც იგი მზადდება უფრო რბილი ხორბლისგან, ის თითქმის თეთრი ფერისაა; ამას აშშ-ში ფარინას უწოდებენ. … მნიშვნელოვანია: მიუხედავად იმისა, რომ ხორბლის კრემი მზადდება იგივე პროცესით, ის არ არის კარგი შემცვლელი სემოლინის ფქვილისთვის. ისინი, როგორც წესი, არ არის შესაცვლელი რეცეპტებში!

რა შეიძლება გამოვიყენოთ სემოლინის ნაცვლად?

რა გამოვიყენოთ სემოლინის ფქვილის შემცვლელად

  • დურმის ფქვილი - საუკეთესოა მაკარონის, ლაფის, კუსკუსისა და პურის მოსამზადებლად.
  • ყველა დანიშნულების ფქვილი - საუკეთესოა ბლინების, ნამცხვრების, ვაფლებისა და სხვა ფუმფულა გამომცხვარი პროდუქტებისთვის; მაკარონი უფრო რბილი გახდება.
  • Spelt ფქვილი - საუკეთესოა პურის, ფუნთუშების, მაფინებისა და ვაფლებისთვის.
  • კამუტის ფქვილი - საუკეთესოა პურის, მაფინებისა და სქონებისთვის.

რა ჰგავს ფარინას?

1. შვრია ასევე ცნობილია როგორც თეთრი შვრია, ხოლო ფოლადით დაჭრილი შვრია ცნობილია, როგორც უხეში შვრიის ან ქინძისთავის შვრია.

რა განსხვავებაა სემოლინასა და 00 ფქვილს შორის?

ამ ტიპის ფქვილს ზოგჯერ მოიხსენიებენ, როგორც მაკარონის ხორბალს. ის ბევრად უხეშია ვიდრე 00 ფქვილი და იდეალურია მაკარონის სპეციფიკური სახეობების, ასევე პიცის, იტალიური პურის და მრავალი ტკბილი კერძის დასამზადებლად.… ეს იმიტომ, რომ სიმოლინა არის ოდნავ ნაკლებად ელასტიური ვიდრე 00 ფქვილი და უკეთ ინარჩუნებს ფორმას მოხარშვისას.

გირჩევთ: