თაფლს აქვს ძალიან მსგავსი ტექსტურა მელასთან. მიუხედავად იმისა, რომ მას არ აქვს იგივე კარამელის გემო, ის იმუშავებს ოდნავ: შეგიძლიათ ზოგადად შეცვალოთ 1 ჭიქა მელასი 1 ჭიქა თაფლით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ მელასი თაფლად?
სხვა თაფლის შემცვლელები უნდა სცადოთ
სხვა ვარიანტები, რომლებიც უნდა სცადოთ, მოიცავს ნეკერჩხლის სიროფს ან მელასს (არა შავი სტრიპის). ამ შემცვლელებს შეუძლიათ შეცვალონ თაფლის ზომა. მათ შეიძლება ოდნავ შეცვალონ თქვენი რეცეპტის გემო, მაგრამ ეს შეიძლება კარგი იყოს.
რა არის თაფლის კარგი შემცვლელი?
თაფლის საუკეთესო შემცვლელი
- ნეკერჩხლის სიროფი. თაფლის საუკეთესო შემცვლელი? ნეკერჩხლის სიროფი. ნეკერჩხლის სიროფს აქვს თაფლის მსგავსი ტექსტურა და ის შესანიშნავი ვეგანური შემცვლელია! …
- ნებისმიერი ტიპის შაქარი. ხშირად თაფლს იყენებენ რეცეპტებში შაქრის შემცვლელად. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ შეცვალოთ შაქარი თაფლით!
რა განსხვავებაა მელასა და თაფლს შორის?
თაფლი ბუნების პროდუქტია, რომელიც ფუტკრების მიერ ნექტარისგან მზადდება და ადამიანებმა შეაგროვეს. მეორეს მხრივ, მელასს მთლიანად ამზადებენ ადამიანები, როგორც შაქრის ინდუსტრიის სუბპროდუქტი ისინი ორივე ძალიან ტკბილია, თუმცა თაფლს აქვს უფრო მსუბუქი, უფრო ყვავილოვანი არომატი და მელასს აქვს თბილი, უფრო მწეველი გემო.
რომელია უკეთესი თაფლი თუ მელასი?
დასასრულებლად, მელასა უფრო იაფია ვიდრე თაფლი. მელას ასევე მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. თაფლს აქვს უკეთესი ჭრილობების სამკურნალო ეფექტი, ვიდრე მელას. თაფლი უფრო მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ უფრო დაბალია გლიკემიური ინდექსით მელასასთან შედარებით.
