დიახ, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ისინი მთლიანად მოხარშული ან პასტერიზებულია. უმი ან არასაკმარისად მოხარშულ კვერცხს შეუძლია გადაიტანოს დაავადების გამომწვევი ორგანიზმები, როგორიცაა სალმონელას ბაქტერია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვები მოწამვლა. იმის გამო, რომ ორსულობა დროებით ასუსტებს იმუნურ სისტემას, ორსული ქალები განსაკუთრებით დაუცველები არიან საკვებით გამოწვეული დაავადებების მიმართ.
შემიძლია თუ არა ორსული კვერცხუჯრედის დალევა?
მიუხედავად იმისა, რომ ადრე ორსულობის დროს რბილად მოხარშული (ან 'დაბურული') კვერცხები მენიუდან არ იყო, ისინი ახლა უსაფრთხოდ ითვლება, თუ იყენებთ კვერცხს ბრიტანული ლომის ნიშანი.
როგორი კვერცხი შეიძლება მიირთვათ ორსულობისას?
ორსულებისთვის უსაფრთხოა კვერცხის ჭამა სანამ კვერცხი მთლიანად მოხარშული ან პასტერიზებულია. ორსულ ქალებს შეუძლიათ მიირთვან მოხარშული კვერცხები, თუმცა უნდა იცოდნენ, რომ მოერიდონ უმი კვერცხს ისეთ საკვებში, როგორიცაა აიოლი, ხელნაკეთი მაიონეზი, ნამცხვრის ცომი ან მუსი.
უსაფრთხოა თუ არა კვერცხები?
აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი (USDA) რეალურად ურჩევს ყველას არ მიირთვათ არასაკმარისად მოხარშული კვერცხი, ან საკვები, რომელიც შეიცავს უმი კვერცხს (ეს ნიშნავს რეცეპტებს, როგორიცაა ხელნაკეთი კეისრის დრესინგი, აიოლი, ზოგიერთი ნაყინი. ან პროტეინებით სავსე Power Shakes) სალმონელას რისკის გამო.
შეიძლება თუ არა ირლანდიის ორსული კვერცხების ჭამა?
მისი წინა რჩევა იყო, რომ უმი ან მსუბუქად მოხარშული კვერცხის ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს საკვები მოწამვლა. ირლანდიის სურსათის უვნებლობის ორგანოს რჩევა რჩება: „ კვერცხები და კვერცხის კერძები ყოველთვის კარგად უნდა იყოს მოხარშული მოწყვლადი ჯგუფებისთვის, როგორიცაა სუსტი მოხუცები, ავადმყოფები, ჩვილები, პატარა ბავშვები და ორსული ქალები.”
