ბროკოლი. 1/2 ჭიქა მოხარშული ბროკოლი შეიცავს დაახლოებით 50 მილიგრამ C ვიტამინს. მას ასევე აქვს ბევრი ბოჭკოვანი და უამრავი სხვა ანტიოქსიდანტი, რომლებიც, სხვა საკითხებთან ერთად, ამცირებენ ანთებას.
რომელ ბოსტნეულს აქვს ყველაზე მეტი ვიტამინი C?
ბოსტნეული C ვიტამინის ყველაზე მაღალი წყაროებით შეიცავს:
- ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო.
- მწვანე და წითელი წიწაკა.
- ისპანახი, კომბოსტო, ტურნიკის მწვანილი და სხვა ფოთლოვანი მწვანილი.
- ტკბილი და თეთრი კარტოფილი.
- პომიდორი და ტომატის წვენი.
- ზამთრის გოგრა.
აქვს თუ არა ბროკოლს მეტი ვიტამინი C ვიდრე ფორთოხალი?
სწრაფი სია: 5კატეგორია: საკვები მეტი C ვიტამინით, ვიდრე Oranges title: ბროკოლი: ტექსტი: ეს ჯვარცმული ბოსტნეული უზრუნველყოფს 132 მგ C ვიტამინს პლუს ბოჭკოების შემავსებლის რაოდენობა თითო პორციაში მხოლოდ 30 კალორიით. გარდა ამისა, კვლევამ აჩვენა, რომ ბროკოლს შეიძლება ჰქონდეს კიბოს პროფილაქტიკური თვისებები.
ბროკოლში მაღალია C?
ბროკოლი შეიცავს 89 მგ C ვიტამინს 100 გრამზე. ნახევარი ჭიქა ორთქლზე მოხარშული ბროკოლი უზრუნველყოფს DV-ის 57%-ს C ვიტამინისთვის და შესაძლოა შეამციროს ანთებითი დაავადებების რისკი.
ბროკოლის მომზადება ანადგურებს C ვიტამინს?
ბოსტნეული ზოგადად C ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა, მაგრამ მისი დიდი რაოდენობა იკარგება წყალში მოხარშვისას. ფაქტობრივად, ადუღება ამცირებს C ვიტამინის შემცველობას უფრო მეტად, ვიდრე სამზარეულოს სხვა მეთოდი. ბროკოლმა, ისპანახმა და სალათის ფოთოლმა შეიძლება დაკარგოს C ვიტამინის 50%-მდე ან მეტი მოხარშვისას (4, 5).
