Logo ka.boatexistence.com

უნდა ინახებოდეს მაცივარში?

Სარჩევი:

უნდა ინახებოდეს მაცივარში?
უნდა ინახებოდეს მაცივარში?

ვიდეო: უნდა ინახებოდეს მაცივარში?

ვიდეო: უნდა ინახებოდეს მაცივარში?
ვიდეო: Foods that should never be refrigerated 2024, მაისი
Anonim

რენეტს არ სჭირდება ყოველთვის მაცივარში შენახვა. თუმცა, ის უნდა ინახებოდეს მაცივარში შენახვის ვადის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით.

როგორ ინახავთ რენეტს?

შეინახეთ თხევადი ნიჟარა მაცივარში, თხევადი ნიჟარის თითოეულ სახეობას ექნება უნიკალური საუკეთესო გამოყენება თარიღისთვის. მაცივარში შენახვისას ნიჟარა ცუდად არ წავა. „საუკეთესო თარიღის“შემდეგაც კი, დროთა განმავლობაში ის უბრალოდ დაკარგავს პოტენციალს.

რომელ ტემპერატურაზე მუშაობს რენეტი საუკეთესოდ?

რენის ფერმენტისთვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 40 - 42 C, მაგრამ ჩვეულებრივ ტემპერატურა დაახლოებით 30-32 C გამოიყენება სხვა ფაქტორების გამო, რომლებიც მოგვიანებით იქნება ახსნილი. pH-ის ეფექტი ჩანს 3-დან ქვემოთ. მეორადი ფაზა: ასევე უწოდებენ კოაგულაციის ფაზას.

რა მოხდება, თუ ზედმეტად ბევრს გამოიყენებთ?

გამოიყენეს ძალიან ბევრი ბადურა ან ძალიან ბევრი კარაქი, დარჩა თქვენი ყველი პროცესის დროს. რეზინის ყველი შეიძლება წარმოიშვას, როდესაც ჭარბი რაოდენობით რენტა გამოიყენება.

რა მოხდება, თუ ბადურას გაყინავთ?

რენეტი უნდა ინახებოდეს თქვენს მაცივარში - არ გაყინოთ რენეტი. ყველის ფერი, კალციუმის ქლორიდი, ლიმონმჟავა და მარილი არ საჭიროებს მაცივარს და უნდა ინახებოდეს გრილ მშრალ ადგილას.

გირჩევთ: