კულინარიაში, საფუარი ან გამაძლიერებელი საშუალება, რომელსაც ასევე უწოდებენ საფუარს ან საფუარს, არის ნებისმიერი ნივთიერება, რომელიც გამოიყენება ცომებსა და ცომებში, რომლებიც იწვევს ქაფის მოქმედებას, რომელიც ანათებს და არბილებს ნარევს. გამაფხვიერებელი აგენტების ალტერნატივა ან დანამატი არის მექანიკური მოქმედება, რომლითაც ჰაერი შედის.
რა არის საფუარი აგენტები?
საფუარი საშუალება, ნივთიერება, რომელიც იწვევს ცომებისა და ცომების გაფართოებას ასეთ ნარევებში აირების გამოყოფით, რაც აწარმოებს გამომცხვარ პროდუქტებს ფოროვანი სტრუქტურით. ასეთი აგენტებია ჰაერი, ორთქლი, საფუარი, გამაფხვიერებელი და საცხობი სოდა.
რა არის 4 სახის საფუარი აგენტი?
ოთხი ძირითადი საფუარი აირები:
ძირითადი საფუარი აირები, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება საცხობ რეცეპტებში არის: ჰაერი; წყლის ორთქლი ან ორთქლი; ნახშირორჟანგი; და ბიოლოგიური. გამოცხობის რეცეპტებში ერთი ან მეტი საცხობი აგენტი მონაწილეობს გაფუების პროცესში.
რა არის 4 ყველაზე გავრცელებული საფუარი აგენტი?
ყველაზე გავრცელებული საფუარი აგენტებია: საფუარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და კბილის კრემი.
რატომ არის საფუარი საფუარი?
საფუარი არის ყველაზე ფართოდ გამოყენებული ბიოლოგიური საფუარის საშუალება. როგორც საფუარი იზრდება, ის გარდაქმნის შაქრის საკვებს ალკოჰოლად და ნახშირორჟანგად დუღილის გზით საფუარი უნდა ინახებოდეს გრილ, მშრალ ადგილას, მაგრამ ყოველთვის უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე სითხეში გახსნამდე.
