Სარჩევი:
- როგორ ამზადებთ ავღანური ცხვრის ბრინჯს?
- ჭამენ ბრინჯს ავღანეთში?
- რა არის ტრადიციული საკვები ავღანეთში?
- როგორ აღწერთ ავღანურ საკვებს?
ვიდეო: რა არის ავღანური ბრინჯი?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
ქაბული პულაო არის პილაფის ნაირსახეობა, რომელიც მზადდება ავღანეთში, პაკისტანში და ცენტრალური აზიის სხვა ნაწილებში. იგი შედგება ორთქლზე მოხარშული ბრინჯისგან, შერეული ქიშმიშით, სტაფილოებით და ძროხის ან ცხვრის ხორცით. არსებობს სხვადასხვა ვარიაციები რეგიონის მიხედვით.
როგორ ამზადებთ ავღანური ცხვრის ბრინჯს?
ინგრედიენტები
- 200მლ მცენარეული ზეთი.
- 1 ხახვი, დაჭრილი.
- 800 გრ ცხვრის ფეხი ან მხარზე, ძვალზე, დაჭრილი 6 სმ ნაჭრებად.
- 1 ჩ/კ დაჭყლეტილი ნიორი.
- 2 ს/კ მარილი.
- 2 ლიტრი (8 ჭიქა) წყალი.
- 75 გ (⅓ ჭიქა) თეთრი შაქარი.
- 2 ჩ/კ გარამ მასალა (დაფქული მიხაკის, დაფნის ფოთლების, კარდამონისა და დარიჩინისგან დამზადებული)
ჭამენ ბრინჯს ავღანეთში?
ავღანური სამზარეულო (დარი: آشپزی افغانستان, პუშტუ: افغان پخلی) ძირითადად ეფუძნება ავღანეთის ძირითად კულტურებს, როგორიცაა ხორბალი, სიმინდი, ქერი და ბრინჯი. ამ ძირითად მარცვლებს თან ახლავს ადგილობრივი ხილი, ბოსტნეული და რძის პროდუქტები, როგორიცაა რძე, იოგურტი და შრატი.
რა არის ტრადიციული საკვები ავღანეთში?
- ქაბული პულაო (ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი და ცხვრის ხორცი) …
- აუშაკი (პრასი და ხახვი) …
- ბოლანი (ფქვილის ცომი შიგთავსით) …
- მტკნარი ხურმა (რძე ფინიკით) …
- ჰაფთ მევა (ხილის ნაზავი) …
- Boranee Banjan (ბადრიჯანი იოგურტის ზემოდან) …
- Saji Kabab (შემწვარი ცხვრის ან ქათამი) …
- ლავაში (თხელი პური ყველით ან ხორცით)
როგორ აღწერთ ავღანურ საკვებს?
სხვათაგან განსხვავებით მათ რეგიონში, ავღანელებს მოსწონთ მათი საკვები არც ძალიან ცხარე და არც ძალიან ცხელი და ისინი განთქმულნი არიან ხმელი ხილისა და თხილის გამოყენების გამო. მათ აქვთ ბრინჯის არომატი, იოგურტი გამოიყენება როგორც გასახდელი, ტოპინგი ან აკომპანიმენტი, ისევე როგორც იტალიელები იყენებენ ყველს.
გირჩევთ:
არის თუ არა ყავისფერი ბრინჯი ჯანსაღი?
ყავისფერ ბრინჯში შემავალი ბევრი საკვები გეხმარებათ თქვენი გულის სიჯანსაღის შენარჩუნებაში. ეს არის დიეტური ბოჭკოებისმდიდარი წყარო, რომელსაც შეუძლია შეამციროს გულის დაავადებებისგან სიკვდილის რისკი. ყავისფერი ბრინჯი ასევე შეიცავს მაგნიუმის მაღალ დონეს, რაც დაგეხმარებათ ნაკლებად დაუცველი გულის დაავადებებისა და ინსულტის მიმართ .
რა არის დაუმუშავებელი გარდაქმნილი ბრინჯი?
კონვერტირებული ბრინჯი (ასევე ცნობილია, როგორც მოხარშული ბრინჯი) არის ბრინჯის სახეობა, რომელიც ნაწილობრივ მოხარშული და გამხმარი, რაც საშუალებას აძლევს ბრინჯს შეინარჩუნოს მეტი საკვები ნივთიერებები ჩვეულებრივ თეთრთან შედარებით. ბრინჯი. ფაქტობრივად, გარდაქმნილი ბრინჯის სხვა სახელია მოხარშული ბრინჯი .
რატომ არის ლუდის ბრინჯი ძაღლის საკვებში?
ბრინჯი ნახშირწყლების კარგი წყაროა და ადვილად შეიწოვება Brewers ბრინჯი ასევე შეიცავს კალიუმს, პროტეინს, რკინას, ვიტამინ B6-ს, მაგნიუმს. და კალციუმი. თეთრი ბრინჯი და ლუდსახარშის ბრინჯი ასევე გავრცელებული ინგრედიენტია ძაღლის საკვები მგრძნობიარე კუჭისთვის და ხშირად გვხვდება ვეტერინარის მიერ დანიშნულ ფორმულებში .
აკრძალულია თუ არა შავი ბრინჯი ბრინჯი?
შავი ბრინჯი, ან აკრძალული ბრინჯი, არის თხილიანი, გემრიელი და მდიდარია ისეთი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ანტიოქსიდანტები და ბოჭკოვანი. ეს არის შესანიშნავი გვერდითი კერძი ან დანამატი მარცვლეულის თასებისთვის, სალათებისთვის და სხვა! რატომ უწოდებენ შავ ბრინჯს აკრძალულ ბრინჯს?
რა არის სუშის ბრინჯი?
იაპონიაში სუშის ბრინჯი ნიშნავს ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯს, რომელიც არომატიზებულია ძმარზე დაფუძნებული სანელებლებით და ჩვენ ვიყენებთ ამ ძმარიანი ბრინჯის მხოლოდ მაშინ, როდესაც ვამზადებთ ყველა სახის სუშის . რა ტიპის ბრინჯია სუშის ბრინჯი? ბრინჯის პირველი ტიპია uruchimai 粳米, ცნობილია, როგორც იაპონური მოკლე მარცვლეული ბრინჯი ან ჩვეულებრივი ბრინჯი ან მოკლედ იაპონური ბრინჯი.
