ზოგადი წესით, ნაღვლის ბუშტუკები (როგორც მათ ზოგჯერ უწოდებენ) უვარგისია და ზოგიერთი - Paxillus involutus, ყავისფერი Roll-rim არის ერთ-ერთი ასეთი მაგალითი - ცნობილია იყოს ტოქსიკური. ყველა ფოროვანი ჭიქები წითელი ან ნარინჯისფერი მილებითა და ფორებით ასევე საუკეთესოდ უნდა იქნას აცილებული.
არის თუ არა შხამიანი ბოლეტები?
საშიში ბოლეტუსი
ყველა ტოქსიკურია, დაწყებული ცნობილი Bolet de satan, Rubroboletus სატანებით. … თუ ყველა რუბრობოლეტი მოხსენიებულია, როგორც ტოქსიკური, თუმცა Rubroboletus dupainii, Dupain-ის Boletus, საკმაოდ იშვიათია, მოვარდისფრო-წითელი თავსახურით, საკვები იქნება ზოგიერთი მოყვარულისთვის, მაგრამ მხოლოდ მძიმე მომზადების შემდეგ.
როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ბოლეტი შხამიანია?
კვებადი ბოლეტის იდენტიფიცირება
- დარწმუნდით, რომ თქვენი ბოლიტი ლურჯად არ შეიღებება, როცა დაჟეჟილდება. ვიცი, როგორც ჩანს, ეს საზიზღარია, მაგრამ როგორც კი იპოვით ბოლეტს, გაჭერით ან დაამტვრიეთ კუთხე. …
- დარწმუნდით, რომ თქვენს ბოლეტს არ აქვს ღია წითელი ან ყვითელი ფორები. ზოგიერთ ტოქსიკურ ბოლტებს ბოლოში აქვს ბრწყინვალე წითელი ან ყვითელი ფორები.
როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ბოლეტის სოკო საკვებია?
გადააბრუნეთ სოკოს თავსახური და შეისწავლეთ სოკოს ხორციანი ნაწილი თუ ხედავთ ღრუბლის მსგავს ფენას და არა „ღრმულებს“, ეს შეიძლება იყოს საჭმელად ვარგისი სოკო. სახეობა. ამ სახეობის ხორცს უფრო მილის მსგავსი გარეგნობა აქვს. ღრუბლისებრი, ფოროვანი ხორცი ხშირად თეთრი, ყვითელი, ზეთისხილისფერი ან ყავისფერია.
შეგიძლიათ მიირთვათ ლურჯი შეღებვის ბოლეტები?
როგორც რამდენიმე სხვა წითელფორიანი ჭიქები, ის ლურჯად ღებულობს დალურჯებას ან დაჭრას. საჭმელი და კარგი მოხარშვისას შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა, როდესაც მიირთმევენ უმი და შეიძლება აირიონ შხამიან ბოლეტუს სატანებთან; შედეგად, ზოგიერთი გზამკვლევი გვირჩევს მოხმარების თავიდან აცილებას.
