სორბინის მჟავა საკვებში საკვების რამდენიმე მაგალითი, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს სორბინის მჟავას, არის რძის პროდუქტები, როგორიცაა ყველი და იოგურტი, ჩირი, თევზი, ხორცი, მწნილები, ზეთისხილი, სუპები, მომზადებული სალათები, ჟელე, სიროფი, ღვინო, ლუდი, გამაგრილებელი სასმელები და ცომეული, როგორიცაა პური, ბაგელი და ნამცხვრები.
აქვს ყველი სორბინის მჟავა?
ამ კვლევის მიზანია სორბინის მჟავის კონცენტრაციის დადგენა ყველის ნიმუშებში HPLC-ის გამოყენებით. … შემუშავებული მეთოდი იქნა გამოყენებული თურქეთის ბაზრიდან შეგროვებული ყველის 10 სხვადასხვა ნიმუშზე. სორბინის მჟავის დონე გაანალიზებულ ნიმუშებში იყო 21.3 მგ/კგ-დან 511.3 მგ/კგ-მდე.
რამდენი სორბინის მჟავა არის უსაფრთხო?
კონსერვანტები | ნებადართული კონსერვანტები - სორბინის მჟავა
სორბატი მინიჭებულია ზოგადად რეკომენდირებულია, როგორც უსაფრთხო სტატუსი და აქვს მისაღები დღიური მიღება 25 მგ კგ− დღიური მიღება 1 სხეულის წონა, რაც უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა კონსერვანტების უმეტესობა.
რისგან არის მიღებული სორბინის მჟავა?
ბუნებრივი სორბინის მჟავა პირველად 1859 წელს იზოლირებული იქნა ქედის ხის მოუმწიფებელი კენკრისგან (Sorbus aucuparia) ლაქტონის პარასორბინის მჟავის სახით, რომელიც გადაკეთდა სორბინის მჟავად. 1900 წელს ეს მჟავა პირველად იქნა სინთეზირებული კროტონალდეჰიდისა და მალონის მჟავის კონდენსაციის შედეგად.
ასკორბინის მჟავა და სორბინის მჟავა იგივეა?
ასკორბინის მჟავა ითვლება კარბოქსილის მჟავად. აიოვას სახელმწიფო უნივერსიტეტის დოქტორ მურლი დჰარმადიკარის თქმით, სორბინის მჟავა არის სწორი ჯაჭვის უჯერი ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც ძალიან რეაქტიულია. ის ხშირად რეაგირებს კალიუმთან, რათა წარმოიქმნას კალიუმის მარილი კომერციული გამოყენებისთვის.
