შემწვარი ბუდინის სოსისი გთავაზობთ კაჯუნის კულინარიულ გამოცდილებას ჯანსაღი ბრინჯით, ბოსტნეულით და ღორის მხრის ხორცით. ბევრი სხვა პოპულარული შემწვარი ძეხვის მსგავსად, ბუდინს გრილზე დიდი დრო არ სჭირდება, რადგან ისინი, როგორც წესი, წინასწარ მოხარშულია. დაახლოებით 10 წუთში შეგიძლიათ გაათბოთ ცენტრი და შებრაწოთ ძეხვის გარსი.
შეგიძლიათ ბუდინის მომზადება გრილზე?
გააცხელეთ გარე გრილი საშუალო-მაღალი სითბოსთვის და მსუბუქად შეზეთეთ ღვეზელი. მოათავსეთ ბუდინი პირდაპირ ბადეზე. … გრილი 5 წუთის განმავლობაში გადააბრუნეთ ბუდინი, აურიეთ ბოსტნეული და მოხარშეთ, სანამ ძეხვში ჩასმული მყისიერი წასაკითხი თერმომეტრი არ არ წაიკითხავს 160 გრადუს F (71 გრადუსი C), დაახლოებით 5 წუთი კიდევ.
რა არის ბუდინის მომზადების საუკეთესო საშუალება?
ხრაშუნა-კანიანი ბუდინი
- გააცხელეთ ღუმელი 275-დან 300 გრადუსამდე F. ტაფაზე მსუბუქად ზეთი და მოათავსეთ ლინკები ფურცელზე.
- გამოაცხვეთ ნელა 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ბუდინი გარედან ოქროსფრად არ გახდება. მიირთვით ბუდინი ლანგარზე თქვენი საყვარელი მწნილი ბამიით და კარგი მარცვლეულის მდოგვით.
რამდენი ხანი სჭირდება ბუდინის გრილზე მომზადებას?
გრილის ან მოწევა: მოათავსეთ ბუდინის ბურთები გრილი ტაფაზე. გრილი ან მოწევა 300°-ზე 45 წუთი 1 საათამდე.
როგორ ადუღებთ ბუდინს აფეთქების გარეშე?
როგორ ამზადებთ ბუდინს აფეთქების გარეშე? ტაფაზე დააფინეთ ალუმინის ფოლგა და დაასხით ცოტაოდენი სპრეი ფოლგაზე. შეასხურეთ ბუდინის ერთი მხარე, შემდეგ მეორე მხარე და მოათავსეთ ტაფაზე. მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, გადაატრიალეთ და მოხარშეთ კიდევ 20 წუთი.
