ძროხის ხორცის ბურთები მოამზადეთ პატარა ბურთულები, დაასველეთ გარედან კვერცხით და გააბრტყელეთ გახეხილ კრეკერში ან წვრილ პურის ნამსხვრევებში. შეწვით ეს ბურთულები ღია ყავისფერით. კერძის მირთმევისას მოაყარეთ ეს შემწვარი ან სქელიდა დაასხით მთლიანი მსუყე სოუსი. მდიდრული კერძი.
როგორ გააკეთებთ ფორსმეის მომზადებას?
მეხორცის მომზადების რჩევები
- შეინახეთ ყველა ზედაპირი სუფთა და გაწმენდილი.
- შეინახე ყველა საკვები ცივი.
- გამოიყენეთ უცხიმო ხორცი, მოჭრილი ზედმეტი შემაერთებელი ქსოვილისგან.
- მოურიეთ ან მარინადით ხორცს არომატის მისაცემად და სანელებლების შესავსებად.
- გაცივდით საფქვავი ნაწილები.
- ნაწილობრივ გაყინეთ ინგრედიენტები დაფქვამდე.
რა არის 3 ძირითადი სახეობის ხორცი?
შემდეგ არის სამი ძირითადი ტიპის ფორსმეატი:
- პირდაპირი ხორცი (მათ შორის, ქვეყნის სტილის ფორსმეატი). ეს არის დაფქული ხორცის ნაზავი. …
- გრატინის ფორსხორცი. …
- Mousseline forcemeat.
რა არის 5 სახის ფორსმეატი?
Forcemeat საკვები მოიცავს პაშტებს, ტერინებს, მუსლინებს და მუსებს (ხორცისგან დამზადებული და არა დესერტისგან), ძეხვს, შიგთავსს, ხორცის ბურთულებს, ხორცის პურს, გალანტინს და კენელებს..
რომელ ორ გზას შეიძლება უკავშირდებოდეს ფორსის ხორცის მორთვა?
გარნიტები. გარნიტურები, როგორიცაა სოკო, პისტას თხილი ხმელი მოცხარი შეიძლება დაემატოს ფორსხორცს მათი მომზადების შემდეგ. გარნირები შეიძლება ნაწილობრივ მოხარშული.
