თქვენ შეგიძლიათ გაათბოთ ისინი გაზქურაზე, ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში და მზად ხართ მიირთვათ! მიუხედავად იმისა, რომ პიეროჟები საკმაოდ ხშირად გამოიყენება მადის ან გვერდითი კერძის სახით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ძირითად კერძში ან თუნდაც დესერტად, იმისდა მიხედვით, თუ რას სვამთ მასში და როგორ გსურთ მათი მირთმევა.
შეიძლება თუ არა პეროგიის წინასწარ მომზადება?
Pierogies, პოლონური პელმენი, ერთ-ერთია იმ მადისგან, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ დროზე ადრე, გაყინოთ ან შეინახოთ და შემდეგ მოხარშოთ. მათი მირთმევა შესაძლებელია დამოუკიდებლად ან პოლონური სოსისის/ბოსტნეულის შამფურებით.
როგორ აცხელებთ გაყინულ პეროგიებს?
მოხარშეთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში ყველაზე სწრაფი ვარიანტისთვის.დაამატეთ გაყინული პიეროგი დიდ, მიკროტალღურ ღუმელში შესაფერის თასში.დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ მთლიანად დაიფაროს პიეროგი. გამოაცხვეთ თასი მიკროტალღურ ტალღაზე მაღალ სიმძლავრეზე 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ თასი და შეამოწმეთ, რომ პიეროგი ცხელი და ნაზი იყოს. გადაწურეთ და მიირთვით.
რამდენ ხანს ძლებს მოხარშული პეროგი მაცივარში?
მომზადების შემდეგ პიეროგი შეიძლება შენახული იყოს მაცივარში 3 დღე, ან შეიძლება კვლავ გაყინოთ. მომზადების ინსტრუქციები 1. არ გალღოთ პიეროჯი ან პელმენი (თუ არ გალღვა გადაზიდვისას) 2. მოამზადეთ საშუალო ზომის ქვაბი წყალი, დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი მარილი. იყიდება Fruit Pierogi ან Sweet Cheese Pierogi, მხოლოდ ცოტა მარილი.
როგორ აცხელებთ პიეროგის მიკროტალღურ ღუმელში?
მოხარშული პიეროგის გაცხელება მიკროტალღურ ღუმელში: არ არის რეკომენდებული, რადგან მას შეუძლია ცომი გამკაცრდეს. მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი. თითოეულ პიეროგს წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი და გადააფარეთ პოლიეთილენი. მიკროტალღაში გამოაცხვეთ ერთი წუთით, სანამ არ გათბება.
