გამოიყენეთ ვინეგრეტი, როგორც საფუძველი სხვადასხვა დიპლომატების მოსაწყობად: დაამატეთ იოგურტი, ხაჭო ან არაჟანი და ნებისმიერი სანელებლები და მწვანილი. 4. მოხარშვის ბოლოს მოაყარეთ ვინეგრეტი შემწვარ, შემწვარ, გრილზე ან ორთქლზე მოხარშულ ხორცზე, თევზი ან ბოსტნეული.
რაზე სვამთ ვინეგრეტს?
ძმრისა და ზეითუნის ზეთის დაფუძნებული ვინეგრეტი არის მსუბუქი, ელასტიური, გულისთვის ჯანსაღი სალათის სოუსი. შესანიშნავია მწვანილი, ბოსტნეული და ხილი შეგიძლიათ შეცვალოთ გემო სხვადასხვა ძმრის გამოყენებით. ვინეგრეტი ადვილად მორგებულია გემოვნებაზე და მე ჩავურთე შენიშვნები, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს რეცეპტში.
შეგიძლიათ მოამზადოთ ვინეგრეტი?
მოშუშული ქათამი შალოტო-მწვანილის ვინეგრეტითშემდეგ ჯერზე, როცა მთელ თევზს მოამზადებთ, გამოიყენეთ ვინეგრეტი, როგორც დასასრული სოუსი, ყავისფერი კარაქის ნაცვლად, ან უფრო რთული პიურე. მოამზადეთ უფრო ტკბილი, რბილი თევზი, როგორიცაა დორადა? ლიმონის ვინეგრეტით ვერ შეცდებით.
სად გამოვიყენო სალათის სოუსი?
6 სალათის სოუსის გამოყენების გამომგონებელი გზა
- გააკეთეთ სოუსი. დაფქულ ავოკადოს ან გუაკამოლეს დაუმატეთ ნაღების რანჩოს დრესინგი (ან ნებისმიერი კრემისებრი ნორის სალათის დრესინგი) მეტი გემოს შესაქმნელად. …
- გააკეთე მარინადი. …
- გამოიყენეთ შემწვარ კერძებში. …
- სურნელოვანი შემწვარი ქათამი. …
- მოხარშეთ აურიეთ. …
- გემრიელი კარტოფილის სალათი.
რა განსხვავებაა დრესინგისა და ვინეგრეტს შორის?
ვინეგრეტი არის ზეთისა და რაღაც მჟავე ნაზავი, რომელიც გამოიყენება სალათის სოუსად ან მარინადად. … ჩაცმა უფრო ზოგადია, უფრო ყოვლისმომცველი. The New Food Lover's Companion-ის თანახმად, ეს არის სოუსი - ჩვეულებრივ ცივი - გამოიყენება სალათების და ბოსტნეულის, თევზის და ხორცის ცივი კერძების მოსასხამად ან ზემოდან.
