თუ თქვენი ვახშამი ისევ თავის ნაჭუჭში რჩება, თქვენ გაქვთ ორი არჩევანი ხელახლა გააცხელოთ ორთქლზე მოხარშული ლობსტერი: ღუმელში ან გაზქურაზე. … დარწმუნდით, რომ კერძში არის სითხე (ლობოსტის სოუსი, ბულიონი ან კარაქი). გააცხელეთ ღუმელში, სანამ ლობსტერი არ გათბება. თქვენი ღუმელიდან გამომდინარე, ამას დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება.
შეგიძლიათ მოხარშული ლობსტერი?
გააცხელეთ თქვენი ლობსტერი ღუმელში
მთელი ლობსტერის გასახურებლად, გადაახვიეთ მძიმე ალუმინის ფოლგაში და მოათავსეთ საცხობ ლანგარზე მუცლით. დაამატეთ ერთი-ორი კარაქი ფოლგის შესახვევში, რომ ლობსტერი ტენიანი იყოს და გაათბეთ 5-დან 10 წუთის განმავლობაში 350 გრადუსზე..
შეგიძლიათ მეორე დღეს მოხარშული ლობსტერის ჭამა?
სწორად შენახული, მოხარშული ლობსტერი გაძლებს 3-დან 4 დღემდე მაცივარში … მოხარშული ლობსტერი, რომელიც გალღებულია მაცივარში, შეიძლება შეინახოთ დამატებით 3-დან 4 დღემდე. მომზადებამდე მაცივარში; ლობსტერი, რომელიც გაიყინა მიკროტალღურ ღუმელში ან ცივ წყალში, დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ.
როგორ გათბობთ ლობსტერის ხორცს ნაჭუჭიდან?
მეთოდი 1: გამოიყენეთ ღუმელი ლობსტერის გასახურებლად
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენჰეიტზე.
- ამოიღეთ ლობსტერის მთელი ხორცი ნაჭუჭიდან.
- ხორცი მოათავსეთ საცხობ ტაფაზე ან საცხობ ფირფიტაზე. …
- გამოსაცხობ ფორმას დააფარეთ ალუმინის ფოლგა.
- შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ათი წუთის განმავლობაში.
შეგიძლიათ გაათბოთ გაყინული მოხარშული ლობსტერი?
როგორ გაათბეთ გაყინული მოხარშული ლობსტერი? … მოათავსეთ ლობსტერი ღუმელისთვის უსაფრთხო ჭურჭელში სითხესთან ერთად, როგორიცაა ლობსტერის სოუსი, კარაქი ან ბულიონი. გააცხელეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ლობსტერი არ გაცხელდება. გამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით.
