გადაწყვეტა 7: ცელულოზა (ნახშირწყლების სახეობა) შეიძლება შეიწოვოს მომსუქებელმა, მაგრამ არა ადამიანმა, რადგან მცოცავებს აქვთ საყლაპავსა და საყლაპავს შორის დიდი ტომრის მსგავსი სტრუქტურა. წვრილი ნაწლავი. საკვების ცელულოზა აქ შეიწოვება გარკვეული ბაქტერიების მოქმედებით, რომლებიც არ არის ადამიანებში.
სად შეიწოვება ნახშირწყლები მწერებში?
ნახშირწყლების მონელება ძირითადად ხდება წიაღში მუცლის ღრუს მიკროორგანიზმები წარმოქმნიან მრავალფეროვან ფერმენტებს, რომლებსაც შეუძლიათ სახამებლის, ცელულოზის და სხვა არასახამებლის პოლისაქარიდების დაშლა. სახამებელი სწრაფად იშლება გლუკოზამდე ბაქტერიული ამილაზების მოქმედებით.
რას ამუშავებენ მწერები?
მცოცხალთა კუჭს აქვს ოთხი განყოფილება: მუწუკი, რეტიკულუმი, ომასუმი და აბომასუმი. მუწუკის მიკრობები დუღენ საკვებს და წარმოქმნიან აქროლად ცხიმოვან მჟავებს, რაც ძროხის ენერგიის მთავარი წყაროა. მუწუკის მიკრობები ასევე გამოიმუშავებენ B ვიტამინებს, K ვიტამინს და ამინომჟავებს.
როგორ შეიწოვება გლუკოზა მწერებში?
ნახშირწყლების მონელება მწერებში. ნახშირწყლების მონელება მომცროვან ცხოველებში ხდება მიკრობული დუღილის მეშვეობით მუწუკში. დიეტური ნახშირწყლები იშლება (ფერმენტდება) მუცლის ღრუს მიკრობებით (ბაქტერიები, სოკოები, პროტოზოები).
რომელი ნახშირწყლები შეიწოვება?
გლუკოზა ძირითადი დიეტური წყაროები მოიცავს სახამებელს და შაქარს. ნახშირწყლების მონელება. დიეტური ნახშირწყლები შეიწოვება გლუკოზამდე, ფრუქტოზამდე და/ან გალაქტოზამდე და შეიწოვება სისხლში წვრილ ნაწლავში. დიეტური ნახშირწყლების მონელებაზე და შეწოვაზე შეიძლება გავლენა იქონიოს ბევრმა ფაქტორმა.
