მაკარონის უმეტესობას არ გააჩნია ვადის გასვლის თარიღი, მაგრამ შეგიძლიათ დაიცვას ეს ზოგადი რეკომენდაციები: მშრალი მაკარონი: მშრალ მაკარონს ვადა ნამდვილად არ გაუვა, მაგრამ დროთა განმავლობაში ის დაკარგავს ხარისხს. გაუხსნელი მშრალი მაკარონი კარგია საკუჭნაოში შეძენის მომენტიდან ორი წლის განმავლობაში, ხოლო ღია მშრალი მაკარონი კარგია დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.
შეგიძლიათ მიირთვათ ვადაგასული მაკარონი?
"ასე რომ, ტექნიკურად უსაფრთხოა ხმელი მაკარონის ჭამა ვადის გასვლის შემდეგ, თუმცა გემოვნების ან ტექსტურის ხარისხი შეიძლება შეიცვალოს ვადის გასვლის შემდეგ." მაკარონის კოლოფზე ვარგისიანობის ვადა ჩვეულებრივ დაახლოებით ერთიდან ორ წლამდეა.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ მშრალი მაკარონი ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ?
შეგიძლიათ შეინახოთ მშრალი, შეფუთული მაკარონი დაბეჭდილი თარიღიდან ერთი-ორი წლის განმავლობაშიახალი (მოუხარშავი) მაკარონი - ისეთს, რომელსაც ხშირად ნახავთ სუპერმარკეტის მაცივარში, იტალიური ყველის გვერდით - კარგია მხოლოდ ოთხი-ხუთი დღის განმავლობაში შეფუთვაზე დაბეჭდილი თარიღის შემდეგ.
რატომ აქვს ჩემს მშრალ მაკარონს თეთრი ლაქები?
თეთრი ლაქები უფრო ხშირად გვხვდება ახალ ან მოხარშულ მაკარონზე და ეს შეიძლება იყოს ობის ნიშანი მშრალად შენახული მაკარონი არ აფუჭდება, ასე რომ, თუ არსებობს თეთრი ლაქები., შესაძლოა გამოწვეული იყოს ფიზიკური დაზიანებით. … ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ მოგინდებათ გადააგდოთ ნებისმიერი მშრალი მაკარონი შავი ლაქებით, თუ ეს არ არის სანელებლებიანი მაკარონი.
არის თუ არა თეთრი ლაქებით მაკარონის ჭამა?
როდესაც შეამჩნევთ რაიმე გაუფერულებას, მაგალითად, თეთრ მახასიათებლებს ან ობის ნიშნებს, გადაყარეთ მაკარონი. … მოხარშულ მაკარონის ნარჩენებს გაფუჭების ძალიან მსგავსი ნიშნები აქვს. ყავისფერი ან შავი ლაქები, თეთრი ლაქები ან ობის ნებისმიერი ნიშანი ნიშნავს, რომ მაკარონი უნდა გადააგდოთ გარეთ იგივე, თუ მას სუნი ასდის, ან ინახავთ უფრო დიდხანს ვიდრე 5 დღე.
