როდესაც ვიხსენებთ იაპონიის ისტორიას, იაპონური ბლინების პირველი ფორმა გამოჩნდა მე-16 საუკუნის -დან. მათ უწოდეს ფუნო-იაკი (麩の焼き) და გამოიგონეს არავინ, გარდა სენ ნო რიკიუმ, იაპონური ჩაის ცერემონიის დამფუძნებელი..
როდის გამოიგონეს სუფლეს ბლინები?
მისი ფესვები ჰავაიში ჯერ კიდევ 1974-ში, როდესაც იანმა და ჯერი ფუკუნაგამ დააარსეს თავიანთი სასადილო Eggs N' Things, რომელიც გაფართოვდა ტოკიოში 2010 წელს და ამით დაიწყო იაპონური ბაზრის დასაწყისი. ამერიკული სტილის ბლინებისადმი მიდრეკილება, სუფლეს ბლინებს აშკარად დიდი დრო დასჭირდა, სანამ ერთ-ერთ ყველაზე მოთხოვნად იქცა…
საიდან წარმოიშვა სუფელის ბლინი?
სუფლე არის გამომცხვარი კვერცხზე დაფუძნებული კერძი, რომელიც წარმოებულია საფრანგეთში მეთვრამეტე საუკუნის დასაწყისში. სხვადასხვა ინგრედიენტებთან ერთად, შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ქონდარი მთავარი კერძი ან დატკბეთ დესერტად.
ვინ გამოიგონა იაპონური ბლინები?
იაპონური ბლინების ყველაზე ადრეული ფორმა მე-16 საუკუნით თარიღდება. ბლინი სახელად "ფუნო-იაკი" შექმნა Sennorikyuu, იაპონური ჩაის ცერემონიის დამფუძნებელმა. მან ფქვილი წყალსა და საკეს შეურია და გაბრტყელებული ცომი შეწვა.
რა არის სუფლის ბლინი?
იაპონური სუფლე ბლინი არის ბლინი, რომელიც მზადდება სუფლეს ტექნიკით კვერცხის ცილა შაქრით ათქვიფეთ პრიალა სქელ მერინგად, შემდეგ ურევენ გულით მომზადებულ ცომს. სუფლეს ბლინები წარმოუდგენლად პოპულარულია იაპონიაში. სუფლეს ბლინები არის ფუმფულა, ტკბილი, რბილი და ასე გემრიელი.
