ზოგადად, კენკრა წვნიანია და საკმაოდ ჰგავს მარწყვს, ვაშლს და ყურძენს ისევე, როგორც მისი ზომა და ფერი ძირითადად დამოკიდებულია ადგილზე და ამინდის პირობებზე, სადაც იზრდება. ასევე გემოც. … ზოგიერთი კენკრა მჟავეა, ზოგი კი ტკბილი გემოთი.
რატომ აქვს გოჭს ასეთი ცუდი გემო?
მიუხედავად იმისა, რომ მწიფე კენკრა ძნელად მოსაპოვებელია, როგორც წითელი, ისე მწვანე სახეობები დამწიფებისას ფერს მუქდება და ღებულობს ბუჩქნარ, მუსკატის ყურძნის მსგავს არომატს. როდესაც მათ მიირთმევენ ნედლად და მოუმწიფებლად, გოგრა გემოთი მჟავე ყურძნის მსგავსია… თუ მოცვის ღვეზელი საკმარისად მოგსვლიათ, ამის ნაცვლად გააკეთეთ გოგრის ადაპტაცია..
როგორ უნდა იყოს გოჭს გემო?
Gooseberries შეიძლება იყოს ოქროსფერი, მომწვანო ან მოწითალო ფერის და მათ ნამდვილად აქვთ ყურძნის მჟავე არომატი. Gooseberries თითქმის ქონდარია, სიმკვეთრით, რომელიც შეიძლება მოგაგონებთ ლიმონს, თუმცა არის დახვეწილი სიტკბო, რომელიც ტროპიკული ხილის მსგავსია.
რას ჰგავს გოგრა?
ზღვის ყურძენი ხილი ზომით, ფორმით და ფერით წააგავს გოჭს. გემოს თვალსაზრისით, ისინი მნიშვნელოვნად უფრო მჟავეა და არც თუ ისე სასიამოვნოა, როცა უმი ჭამით მიირთმევენ. ამის თქმით, ისინი მდიდარია პექტინით და შესანიშნავად ტკბილი და მოხარშული მურაბებისა და ჟელეების სახით.
შესაძლებელია თუ არა უმი ღორის ჭამა?
ჯანმრთელობის მაქსიმალური სარგებლობისთვის, უმჯობესია მიირთვათ კენკრა ნედლად მათი გემო მერყეობს საკმაოდ მჟავედან შედარებით ტკბილამდე, ოდნავ ოდნავ მოუმწიფებელი ყურძნის მსგავსი. … ზოგიერთი gooseberries ძალიან მჟავეა, ასე რომ, თუ გსურთ მათი ჭამა, შეხედეთ უფრო ტკბილ ჯიშებს, როგორიცაა Whinham's Industry, Captivator ან Martlet.
