დიახ, შავი ტყის ტორტი ყოველთვის უნდა ინახებოდეს მაცივარში ათქვეფილი კრემის გამო.
შეგვიძლია შევინახოთ თეთრი ტყის ნამცხვარი მაცივარში?
ეს ნამცხვარი გაძლებს მაცივარში 3-დან 5 დღემდე. ამ ნამცხვრის გასამარტივებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჭრილი ალუბალი და წაუსვით ათქვეფილ კრემს ფენებს შორის.
ტორტს მაცივარში დებთ თუ გამოტოვებთ?
შეინახეთ ნამცხვრები გრილზე ან ოთახის ტემპერატურაზე სიცხე გამოიწვევს ყინვის დნობას და დაცურვას და ის აშრობს ღრუბელს. ზაფხულში, ან თუ თქვენი სამზარეულო ძალიან თბილია, უმჯობესია ნამცხვრები გააციოთ და შემდეგ ოთახის ტემპერატურამდე აიყვანოთ, თუ მოგვიანებით აპირებთ მათ მიწოდებას.
შემიძლია შევინახო შავი ტყის ტორტი საყინულეში?
როდესაც სწორად მომზადდება, შავი ტყის ნამცხვარი შეიძლება გაყინოთ და შეინახოთ ოთხ თვემდე დაელოდეთ სანამ ტორტი გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე გამოცხობის დასრულების შემდეგ. ნამცხვარი ორჯერ შეფუთეთ საყინულეში. ორმაგი შეფუთვა ხელს უწყობს ნამცხვრის დაცვას საყინულეში დამწვრობისგან.
რა განსხვავებაა შოკოლადის ტორტსა და შავი ტყის ტორტს შორის?
ტრადიციულად შავი ტყის ტორტი შოკოლადის ნამცხვრის ფენებს ასხამს ალუბლის ლიქიორს და შემდეგ ათქვეფილ შიგთავსს უმატებს დაჭრილი ალუბალი. … შიგთავსი ოდნავ შესქელდება სიმინდის სახამებლით, მაგრამ მაინც საკმაოდ სიროფია.
