მას სახელი მიიღო ფრანგული racler-ისგან, რაც ნიშნავს "გაფხეკებას". როგორი გემო აქვს რაკლეტს? ამ ფანტასტიკურ ძროხის რძის ყველს აქვს მშვენიერი კრემისებური ტექსტურა და მარილიანი, ოდნავ ტკბილი, ოდნავ თხილის არომატი არ განსხვავდება გრუიერისგან. ის საკმაოდ არომატულია და რაც უფრო ხანგრძლივდება ყველის ბორბალი უფრო მძაფრი ხდება.
რას ჰგავს რაკლეტის ყველი?
Raclette ყველი არის შვეიცარიიდან და ტექსტურითა და გემოთი მსგავსია Gruyere ყველი. ეს ნახევრად მყარი ძროხის რძის ყველი არის ტრადიციული გამოყენება რაკლეტისთვის, რომელიც გამოიყენება იმავე სახელწოდების კერძში.
რაკლეტის ყველი სუნიანია?
რაკლეტის ყველაზე გამორჩეული თვისება არის მისი არომატი, რომელიც შეიძლება საქველმოქმედოდ შეფასდეს, როგორც მწვავე. (სინამდვილეში, მას ისეთი სუნი ასდის, როგორიც რამდენიმე თვის განმავლობაში ლპება ჭუჭყიანი ოფლიანი ტანსაცმლით სავსე სპორტული დარბაზის კარადაში.)
როგორ აღწერთ რაკლეტს?
Raclette - ტრადიციული შვეიცარიული მდნარი ყველი. Raclette მომდინარეობს ფრანგული სიტყვიდან, რაც ნიშნავს "გაფცქვნას" და ეხება როგორც ყველის ტიპს, ასევე ტრადიციულ შვეიცარიულ კერძს, რომლითაც მას მიირთმევენ. … როგორც არ უნდა გადნოთ, ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ყველი გასაზიარებლად.
რაკლეტი მხიარულია?
რაკლეტი არის მდნარი ყველის კერძი, რომელიც უფრო გემრიელია, ვიდრე ფონდიუ. ეს არის ნახევრად რბილი და საკმაოდ ხმაურიანი ყველი სახელად raclette (ფრანგული ზმნიდან racler, to scrape)..
