ფერმა გაზრდილი paiche გახდა გასაოცარი წარმატება. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა ამ ზომის თევზის მოშენება ფერმაში შეუძლებელია, პაიჩი ბუნებრივად ცხოვრობს ამაზონის ლაგუნებში, გარემოში, რომელიც შეიძლება გაიმეოროს დიდი მტკნარი წყლის აუზებით.
არაპაიმა მეურნეობაშია?
არაპაიმა მხოლოდ ერთ-ერთია იმ რამდენიმე სახეობიდან, რომელსაც, თევზის მეურნეობისშეუძლია უზრუნველყოს პროტეინი და ეკონომიკური შესაძლებლობები სოფლის ღარიბებისთვის ამაზონის რეგიონში. მიუხედავად იმისა, რომ რეგიონში თევზის მოშენება ან აკვაკულტურა დიდი ხანია გამოიყენება, ამაზონის ბევრი კოლონისტი და ბოლოდროინდელი დასახლებული მაცხოვრებელი ვერ იყენებს მის პოტენციალს.
პაიჩე ჯანსაღია?
შეიცავს 20 გრამ პროტეინს 100 გრამ პორციაზე, პაიში შედარებულია ძროხის ფილესთან და ქათმის მკერდთან, მაგრამ გაცილებით ნაკლები ცხიმით (1 გრამი) და კალორიით (89). პაიჩი მაღალია ომეგა-3 ზეთებში ომეგა-6-თან ხელსაყრელი თანაფარდობით (1:1).
როგორი თევზია პაიჩე?
არაპაიმა, პირარუკუ ან პაიჩე არის ბონიენგის ნებისმიერი დიდი სახეობა Arapaima-ის გვარში, სამხრეთ ამერიკის ამაზონისა და ესეკიბოს აუზებში. Arapaima არის Arapaiminae ქვეოჯახის ტიპი Osteoglossidae..
როგორი გემო აქვს პაიჩე თევზს?
როგორც ტილაპია, პაიჩეც საკმაოდ რბილია, მაგრამ არ არის უგემოვნო: მას აქვს ქათმის გემო, მე არ გეცოდინებათ. მე ვერ წარმომიდგენია უკეთესი საწყისი თევზი ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის, ბავშვებიდან დაწყებული უფროსებით დამთავრებული.
