პოპკორნი არის სიმინდის მარცვლების ნაირსახეობა, რომელიც გახურებისას აფართოებს და იფურჩქნება; იგივე სახელები ასევე გამოიყენება გაფართოების შედეგად წარმოებული საკვების მიმართ. პოპკორნის მარცვლების ძლიერი კორპუსი შეიცავს თესლის ხისტ, სახამებლის გარსის ენდოსპერმს 14–20% ტენიანობით, რომელიც ორთქლად იქცევა ბირთვის გაცხელებისას.
პოპკორნი კარგია დიეტისთვის?
პოპკორნის მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობის, მისი დაბალი კალორიული რაოდენობის და დაბალი ენერგეტიკული სიმკვრივის გამო, პოპკორნი ითვლება საკვებად, რომელსაც შეუძლია წონაში დაკლება. მაგალითად, პოპკორნი ადამიანებს უფრო სრულყოფილად აგრძნობინებს, ვიდრე მსგავსი კალორიული კარტოფილის ჩიფსები.
რამდენ კალორიას შეიცავს ერთი თასი პოპკორნი?
პოპკორნის პორციაში დაახლოებით 30 გრამი ნახშირწყლებია. მოხარშული პოპკორნის პორცია დაახლოებით 4-დან 5 ჭიქამდეა მოხარშული, რაც არის ის რაოდენობა, რომელსაც იღებთ 2 სუფრის კოვზი დაუმუშავებელი მარცვლებიდან. ჰაერში გაჟღენთილი პოპკორნის პორცია შეიცავს დაახლოებით 120-დან 150 კალორიას.
რამდენ კალორიას შეიცავს უბრალო პოპკორნი?
ჰაერით გაჟღენთილი პოპკორნი შეიცავს მხოლოდ 30 კალორიას თითო ჭიქაში; ზეთისხილი პოპკორნი შეიცავს მხოლოდ 35 კალორიას თითო ჭიქაში. როდესაც მსუბუქად კარაქით წასმული, პოპკორნი შეადგენს დაახლოებით 80 კალორიას თითო ჭიქაზე. პოპკორნი არის მთლიანი მარცვლეული და უზრუნველყოფს ენერგიის გამომმუშავებელ რთულ ნახშირწყლებს.
რამდენ კალორიას შეიცავს პოპკორნი ზეთის გარეშე?
ფილმის პოპკორნი შეიცავს მთელ ჯოხს. თქვენი საუკეთესო ფსონი არის "შიშველი" ჰაერით ამოსული პოპკორნი, დამზადებული ცხელი ჰაერის პოპერით (ან ჩემი მიკროტალღური "ჰაკის" გამოყენებით ქვემოთ!). ყოველგვარი ზეთის გარეშე, ეს დიეტური საჭმელი "იწონის" სულ რაღაც 30 კალორიას თითო ჭიქა.
