კიტრი მწნილი არის კიტრი, რომელიც მწნილ იქნა მარილწყალში, ძმარში ან სხვა ხსნარში და დარჩა დუღილისთვის გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ან მჟავე ხსნარში ჩაძირვით ან ლაქტოფერმენტაციის გზით დამჟავების გზით.. მწნილი კიტრი ხშირად შერეული მწნილის ნაწილია.
მწნილი კიტრი და გერგინი ერთი და იგივეა?
ასე რომ, ღერკინები მწნილია მაგრამ მწნილი არ არის ღორღი (მხოლოდ მწნილი კიტრი). … ღორღი სინამდვილეში უფრო პატარა და ხრაშუნაა ვიდრე მწნილი. მარტივად რომ ვთქვათ, მწნილი კიტრი უფრო ხრაშუნაა, ვიდრე მწნილი კიტრი.
როგორი გემო აქვს გერკინს?
ღერკინების უმეტესობა მარილწყალში მწნილია მწვანილით და/ან სანელებლებით. პური და კარაქის მწნილები ასევე იყენებენ მარილწყალს, მაგრამ გამოიყენება მხოლოდ სანელებლები და ასევე ემატება შაქარი. ეს აძლევს მათ სპეციალურად ტკბილ და მარილიან გემოს, რომელიც ძალიან პოპულარულია.
რისთვის არის კარგი მწნილი ნაღები?
ჯანმრთელობის სარგებელი
- ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. ფერმენტირებული მწნილები სავსეა კარგი ბაქტერიებით, რომლებსაც პრობიოტიკები უწოდებენ, რომლებიც მნიშვნელოვანია ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის.
- ებრძვის დაავადებებს. კიტრი მდიდარია ანტიოქსიდანტით, რომელსაც ეწოდება ბეტა-კაროტინი, რომელსაც თქვენი ორგანიზმი A ვიტამინად აქცევს. …
- შეიძლება შეამსუბუქოს კუნთების კრუნჩხვები. …
- შეზღუდეთ შაქრის მწვერვალები.
მწნილებს ინგლისში ეძახიან ღერკინს?
" Gherkins, დიახ" მე ვუთხარი, "მაგრამ არა პატარა კოქტეილის ტიპის ღორღილი - უფრო დიდი ღორღის მიხედვით, რომელიც დაჭრილია. იფიქრეთ კიტრის ნაჭერზე. მაგრამ ცოტა უფრო პატარა." ერთმა თქვა, რომ ამ დაჭრილ ღორღს დაარქმევდნენ აქ, ინგლისში.
