Logo ka.boatexistence.com

შეიძლება თუ არა კვერცხის დატოვება ღამით?

Სარჩევი:

შეიძლება თუ არა კვერცხის დატოვება ღამით?
შეიძლება თუ არა კვერცხის დატოვება ღამით?

ვიდეო: შეიძლება თუ არა კვერცხის დატოვება ღამით?

ვიდეო: შეიძლება თუ არა კვერცხის დატოვება ღამით?
ვიდეო: რამდენი კვერცხი შეიძლება დღეში? 2024, მაისი
Anonim

"კვერცხების გაგრილების შემდეგ, ისინი ასე უნდა დარჩეს", - განმარტავს USDA ვებსაიტზე. "ოთახის ტემპერატურაზე დატოვებულ ცივ კვერცხს შეუძლია ოფლი გამოყოს, რაც ხელს უწყობს ბაქტერიების გადაადგილებას კვერცხში და ზრდის ბაქტერიების ზრდას.

საზიანოა კვერცხები, თუ ღამით დატოვებთ?

თუ შემთხვევით დატოვეთ კვერცხები ღამით, შეიძლება გაინტერესებთ: არის თუ არა უმი კვერცხები, რომლებიც ღამით დატოვეთ, ჯერ კიდევ უსაფრთხოა? USDA-ს მიხედვით, არა; კვერცხი არ არის უსაფრთხო საჭმელად, თუ ისინი ღამით დატოვეს თუმცა, ზოგიერთმა მზარეულმა და მცხობელმა შეიძლება თქვას, რომ ისინი არა მხოლოდ უსაფრთხოა, არამედ რეალურად უკეთესი იქნება სამზარეულოსთვის.

რამდენ ხანს შეიძლება დარჩეს კვერცხი მაცივარში?

შეგიძლიათ დატოვოთ კვერცხები დახლზე დაახლოებით ორი საათი ოთახის ტემპერატურაზე ან ერთი საათი, თუ ტემპერატურა 90 გრადუსია ან უფრო ცხელი, სანამ შეშფოთებას დაიწყებთ, კვერცხის უსაფრთხოების ცენტრის მიხედვით. ორი საათის შემდეგ, თქვენ უფრო უსაფრთხოდ გადააგდებთ კვერცხებს და მიიღეთ ახალი ათეული, ვიდრე შემთხვევით.

შეგიძლიათ ოთახის ტემპერატურის კვერცხები ისევ მაცივარში?

სამწუხაროდ, ორ საათზე მეტხანს დახლზე დატოვებული კვერცხები უნდა გადაყაროთ. … ასე რომ, კვერცხები თითქმის მაშინვე ინახება მაცივარში ახალი ბაქტერიების შეყვანის თავიდან ასაცილებლად (სალმონელა ყვავის 40-140°F ტემპერატურაზე). მას შემდეგ, რაც კვერცხები მაცივარში შედგებიან, მაცივარში მათი დატოვება დიდი არ არის.

შესანიშნავია თუ არა კვერცხების მაცივარში დატოვება?

"კვერცხების გაგრილების შემდეგ, ისინი ასე უნდა დარჩეს", - განმარტავს USDA ვებსაიტზე. "ოთახის ტემპერატურაზე დატოვებულ ცივ კვერცხს შეუძლია ოფლიანობა, რაც ხელს უწყობს ბაქტერიების გადაადგილებას კვერცხში და ზრდის ბაქტერიების ზრდას.

გირჩევთ: