42 გაზიარება. ჩურასკო არის პორტუგალიური ან ლათინოამერიკული ტერმინი, რომელიც გამოიყენება საქონლის ხორცის აღსაწერად, რომელიც გრილდება ღია ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ დაჭრილი და გემრიელი ჩიმიჩურის სოუსით მიირთმევენ.
რა ჰქვია ინგლისურად ჩურასკოს?
Churrasco არის პორტუგალიური ან ესპანური სიტყვა შემწვარი საქონლის ხორცი (ან ხორცი), მაგრამ ასევე შეიძლება მოიხსენიებოდეს ზოგადად მწვადზე.
ძროხის რა ნაწილია ჩურასკოს სტეიკი?
Churrasco ყველაზე პოპულარულად იყენებს ქვედაბოლოს სტეიკს, საქონლის ხორცის ნაჭერს, რომელიც ადვილად შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში. ეს არის გრძელი, გამხდარი ჭრილობა, რომელიც მოდის ძროხის "თეფშის" უბნიდან, ნეკნების ქვეშ ეს არის მჭლე და შეიძლება იყოს ხისტი, განკუთვნილია საშუალო იშვიათი მოხარშვისთვის, უფრო ძვირფასია მისი გამო. ხორციანი გემო, ვიდრე სინაზე.
რა არის სხვა სახელი ჩურასკოს?
მომსახურების ამ სტილს უწოდებენ " espeto corrido" ან "rodízio" და საკმაოდ პოპულარულია ბრაზილიაში. ბრაზილიაში „ჩურასკო“არის ტერმინი მწვადისთვის (არგენტინული, ურუგვაული, პარაგვაული და ჩილეური ასადოს მსგავსი), რომელიც წარმოიშვა სამხრეთ ბრაზილიაში..
რა არომატია ჩურასკო?
გემოს პროფილი
Churrasco Rub-ს მოაქვს სამხრეთ ამერიკული BBQ-ის, ცხელი ნახშირის და ნახშირბადის ხორცის არომატი. რუბლი გვთავაზობს სითბოს, მარილის და შებოლილი სანელებლების ნაზავს, ყავასთან ერთად გემოს უნიკალურ სიღრმეს მატებს.
