Logo ka.boatexistence.com

ბულიონი და კონსომე ერთნაირია?

Სარჩევი:

ბულიონი და კონსომე ერთნაირია?
ბულიონი და კონსომე ერთნაირია?

ვიდეო: ბულიონი და კონსომე ერთნაირია?

ვიდეო: ბულიონი და კონსომე ერთნაირია?
ვიდეო: Alton Brown explains the difference between stock, broth and soup 2024, მაისი
Anonim

ეს ტერმინები გარკვეულწილად არის, მაგრამ არასრულიად, ურთიერთშემცვლელი ბულიონი არის სითხე, რომელიც რჩება ხორცის, ზღვის პროდუქტების ან ბოსტნეულის წყალში მოხარშვის შემდეგ. … Consomme არის გამჭვირვალე სითხე, რომელიც წარმოიქმნება ხელნაკეთი მარაგის გამწმენდის შედეგად. ეს ჩვეულებრივ კეთდება კვერცხის ცილებით.

შეგიძლიათ ბულიონი შეცვალოთ კონსომე?

შეგიძლიათ უბრალოდ განზავდეს კონსომე წყლით, რათა ის ბულიონის კარგი შემცვლელი გახდეს. ეს გახდის გემოს უფრო რბილს და გაათხელებს კონსომეს იგივე კონსისტენციის, როგორც ბულიონი. თუ ბევრი დრო გაქვთ, ძროხის ბულიონი თავადაც შეგიძლიათ გაასუფთავოთ კონსომეს მოსამზადებლად.

რა არის საქონლის ხორცის კონსომეს კარგი შემცვლელი?

ძროხის კონსომის ალტერნატივები

  • ძროხის ბულიონი. საქონლის ხორცი საუკეთესო სარეზერვო ვარიანტია, თუ თქვენს სამზარეულოში კონსომე არ გაქვთ. …
  • ძროხის ბულიონი. ძროხის ბულიონი კონსომეს შესანიშნავი ალტერნატივაა. …
  • სოკოს კონსომე. საქონლის ხორცის ერთ-ერთი საინტერესო ალტერნატივაა სოკოს კონსომე. …
  • ძვლის ბულიონი. …
  • ბუიონის კუბურები. …
  • Chicken Consommé …
  • Au Jus.

შემიძლია გამოვიყენო ქათმის ბულიონი საქონლის ხორცის კონსომეს ნაცვლად?

დიახ, ბევრი ადამიანი ირჩევს რეცეპტში ძროხის ბულიონის ნაცვლად ქათმის ბულიონის გამოყენებას, თუმცა ის ოდნავ განსხვავებულ არომატს გამოიმუშავებს, ვიდრე ძროხის ბულიონი. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ქათმის ბულიონის კუბების გამოყენება მდუღარე წყალში, რადგან ისინი თქვენს რეცეპტს მაინც ქონდარი და ხორციან გემოს მისცემს.

რა გამოვიყენო, თუ ძროხის ბულიონი არ მაქვს?

ქათმის ბულიონი - მიუხედავად იმისა, რომ გემო შეიძლება ოდნავ განსხვავებული იყოს, ქათმის ბულიონი შესანიშნავი შემცვლელია ძროხის ბულიონისთვის.უმეტეს რეცეპტებში განსხვავებას ვერც კი შეამჩნევთ! და იმის გამო, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთ-ერთი თანაფარდობა, ეს მარტივია. სოკოს ბულიონი - სოკოს გამოყენების ერთ-ერთი ჩვენი საყვარელი გზაა ბულიონის პარტია!

გირჩევთ: