Logo ka.boatexistence.com

როდის ხდება თაფლი მარცვლოვანი?

Სარჩევი:

როდის ხდება თაფლი მარცვლოვანი?
როდის ხდება თაფლი მარცვლოვანი?

ვიდეო: როდის ხდება თაფლი მარცვლოვანი?

ვიდეო: როდის ხდება თაფლი მარცვლოვანი?
ვიდეო: #ფერმა უნიკალური ჯარა და ველური თაფლი მაღალმთიან აჭარაში - მე-10 საეთერო სეზონზე 2024, მაისი
Anonim

რადგან კრისტალები უფრო მკვრივია, ვიდრე ქილაში დარჩენილი თაფლი, ისინი გროვდება ბოლოში. რაც უფრო და უფრო მეტი გლუკოზა კრისტალიზდება, თაფლი იცვლება არასტაბილური გაჯერებული ხსნარიდან სტაბილურ გაჯერებულ ფორმაში, რაც იწვევს თაფლის სქელ და მარცვლოვან ფორმირებას..

როგორ ასწორებთ მარცვლოვან თაფლს?

პირველი გამოსწორება, უბრალოდ დაამატეთ სითბო

  1. მოათავსეთ ქილა თბილ წყალში, დააყენეთ სითბო საშუალო-დაბალზე და ურიეთ სანამ კრისტალები არ დაიშლება. …
  2. სწრაფი გამოსწორება: ასევე შეგიძლიათ გაათბოთ მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამით, კარგად აურიოთ, გაცივდეს 20 წამის განმავლობაში, შემდეგ კვლავ გაათბეთ 30 წამის განმავლობაში (თუ ჯერ კიდევ არის გრანულები, რომლებიც უნდა დაიშალა).

მარცვლოვანი თაფლი მისაღებია?

მას შეუძლია დროთა განმავლობაში კრისტალიზაცია და დეგრადაცია

ეს იმიტომ, რომ ის შეიცავს იმაზე მეტ შაქარს, ვიდრე შეიძლება დაიშალა. … კრისტალიზებული თაფლი ხდება თეთრი და ღია ფერის. ის ასევე ხდება უფრო გაუმჭვირვალე ნაცვლად გამჭვირვალეობისა და შეიძლება გამოჩნდეს მარცვლოვანი (1). უსაფრთხოა ჭამა.

დაკრისტალიზებული თაფლი გაფუჭებულია?

თაფლი არ არის ცუდი სინამდვილეში, ის აღიარებულია ერთადერთ საკვებად, რომელიც არ ფუჭდება. თუმცა დროთა განმავლობაში ის კრისტალიზდება (ხდება სქელი და მოღრუბლული). თუ ეს მოხდება, უბრალოდ ამოიღეთ სახურავი ქილიდან, მოათავსეთ იგი წყალში და გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ თაფლი თავდაპირველ კონსისტენციას არ დაუბრუნდება.

როგორ აჩერებთ თაფლის კრისტალიზაციას?

როგორ მოვახდინოთ თაფლის დეკრისტალიზება

  1. დარწმუნდით, რომ თქვენი თაფლი არის მინის ქილაში ან ქილებში (არა პლასტმასის). …
  2. მოათავსეთ თაფლის ქილები (სახურების გარეშე) ქვაბში წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
  3. ნაზად აურიეთ თაფლი ყოველ რამდენიმე წუთში, რათა დაგეხმაროთ კრისტალების დაშლაში. …
  4. ამოიღეთ ქილები ცეცხლიდან, როცა თაფლი კვლავ გლუვი და ადუღდება.

გირჩევთ: