მყარი ხორბალი, საგაზაფხულო ხორბალი, უნდა დაირგოს როგორც ადრე, რადგან ნიადაგის დამუშავება შესაძლებელია გაზაფხული. იდეალურ შემთხვევაში, ნიადაგის pH უნდა იყოს ნეიტრალური, დაახლოებით 6.4. თესლის გადაცემა შესაძლებელია ხელით პატარა ნაკვეთში.
სად იზრდება მყარი ხორბალი?
დურუმი არის ხორბლის ერთ-ერთი ყველაზე პატარა კლასი, რომელიც იზრდება აშშ-ში. ჩრდილოეთი დურუმი ძირითადად იზრდება ჩრდილოეთ დაკოტასა და მონტანაში და Desert Durum იზრდება არიზონასა და კალიფორნიაში.
რა ორი პირობა სჭირდება მტკიცე ხორბალს გასაშენებლად?
"თქვენ გჭირდებათ წესიერი ამინდი და მშრალი პერიოდი მოსავლის აღებამდე, ასე რომ, აქ აღმოსავლეთ სანაპიროზე ჩვენ უპირატესად მშრალი რეგიონი ვართ, რაც მას იდეალურად შეეფერება." თქვა მისტერ ტომპსონმა.
სად მოჰყავთ საუკეთესო მყარი ხორბალი?
შეერთებულ შტატებში, დურუმი იწარმოება ძირითადად ორ რეგიონში, უდაბნოს სამხრეთ-დასავლეთის რეგიონში სარწყავი რეჟიმის პირობებში და ჩრდილოეთ დიდი დაბლობების ცენტრალურ რეგიონში წვიმიან პირობებში. დურუმზე დარგული ყველაზე დიდი ფართობი არის ჩრდილოეთ დაკოტა (ცხრილი 1), შემდეგ მოდის მონტანა, არიზონა და კალიფორნია.
რა განსხვავებაა მტკიცე ხორბალსა და მთლიან ხორბალს შორის?
მყარ ხორბალს აქვს მაღალი ცილის შემცველობა ნორმალურ ხორბალთან შედარებით. მტკიცე ხორბლის ფქვილით დამზადებულ ცომს აქვს მაღალი დრეკადობა, რაც ნიშნავს, რომ მისი დაჭიმვა შესაძლებელია გრძელ ნაჭრებად გატეხვის გარეშე, მაგალითად, მაკარონის მომზადებისას. … მთლიანი ხორბლის გამძლე ფქვილი შეიცავს მეტ საკვებ ნივთიერებას, ვიდრე თეთრი მტკიცე ფქვილი
