Სარჩევი:
- რომელია ყველაზე ჯანსაღი მარგარინი?
- არის თუ არა პოლიუჯერი მარგარინი ცხიმიანი?
- აქვს თუ არა კარაქს პოლიუჯერი?
- რა არის PUFA მარგარინი?
ვიდეო: რა არის პოლიუჯერი მარგარინი?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
მარგარინის თანამედროვე ტიპები მზადდება მცენარეული ზეთებისგან, რომლებიც შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმებს, რომლებსაც შეუძლიათ შეამცირონ "ცუდი" LDL ქოლესტერინი გაჯერებული ცხიმების ნაცვლად გამოყენებისას. ვინაიდან მცენარეული ზეთები ოთახის ტემპერატურაზე თხევადია, კვების მეცნიერები ცვლიან მათ ქიმიურ სტრუქტურას, რათა გახადონ ისინი მყარი, როგორც კარაქი.
რომელია ყველაზე ჯანსაღი მარგარინი?
როდესაც საქმე ეხება ჯანსაღ მარგარინს, შეიძლება გაახსენდეს ჭკვიანი ბალანსი. ჰიდროგენირებული ან ნაწილობრივ ჰიდროგენირებული ზეთების გარეშე, Smart Balance შეიძლება იყოს ქოლესტერინის შემამცირებელი მარგარინის ერთ-ერთი საუკეთესო ბრენდი ბაზარზე. გარდა ამისა, ის არ შეიცავს ტრანს ცხიმებს.
არის თუ არა პოლიუჯერი მარგარინი ცხიმიანი?
კვება და ჯანსაღი კვება
მარგარინი მზადდება მცენარეული ზეთებისგან, ამიტომ შეიცავს უჯერი "კარგ" ცხიმებს - პოლიუჯერი და მონოუჯერი ცხიმები.ამ ტიპის ცხიმები ხელს უწყობს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) ან „ცუდი“ქოლესტერინის შემცირებას გაჯერებული ცხიმებით ჩანაცვლებისას.
აქვს თუ არა კარაქს პოლიუჯერი?
კარაქი შეიცავს დიდი რაოდენობით გაჯერებულ ცხიმს, რომელიც არის ცხიმის ტიპი, რომელიც გვხვდება საკვებში, მათ შორის ხორცსა და რძის პროდუქტებში. სინამდვილეში, კარაქში შემავალი ცხიმის დაახლოებით 63% არის გაჯერებული ცხიმი, ხოლო მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმი შეადგენს 26% და 4% ცხიმის მთლიან შემცველობას, შესაბამისად (1).
რა არის PUFA მარგარინი?
მარგარინი მაღალი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით (PUFA-M) წარმოიქმნა თხევადი მზესუმზირის ზეთის მთლიანად ჰიდროგენიზირებული სოიოსა და კანოლას ზეთებთან შერევით.
გირჩევთ:
ვინ არის დ.ბ. და რატომ არის მის მიმართ ზიზღი?
ვინ არის D.B. და რატომ არის ჰოლდენი გარკვეულწილად ზიზღს მის მიმართ? დ.ბ. არის ჰოლდენის უფროსი ძმა და არის სცენარის ავტორი ჰოლივუდში ჰოლდენს სძულს, რომ დ.ბ.-მ ჰოლივუდის ისტებლიშმენტს ფულისა და ლამაზი იაგუარი "გაყიდა". ჰოლდენი თავის ძმას "
ფუჭდება თუ არა მარგარინი მაცივარში?
კარაქი და მარგარინი უსაფრთხოა ოთახის ტემპერატურაზე. … მარგარინი, განსაკუთრებით რბილი აბაზანის მარგარინი, შეიძლება გაიყოს ზეთში ან წყალში და მყარ ნაწილებად, როდესაც არ ინახება მაცივარში, თუმცა უსაფრთხო იქნება . წუწუნებს მარგარინი, თუ მაცივარში არ ინახება?
რომელი მარგარინი შეიცავს მცენარეულ სტეროლებს?
ახალი პოლიუჯერი მარგარინი დამატებული მცენარეული სტანოლით, Benecol, დაინერგა შეერთებულ შტატებში და ევროპის რამდენიმე ქვეყანაში, და მსგავსი მარგარინი (Take Control) მცენარეთა დამატებით. სტეროლები ხელმისაწვდომია შეერთებულ შტატებში და ევროპაში დაინერგება ფლორის ეტიკეტით ამ წლის ბოლოს .
რა ინგრედიენტებს შეიცავს მარგარინი?
მარგარინი არის კარაქის შემცვლელი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება წყლის და მცენარეული ზეთებისშერწყმით, როგორიცაა სოიოს, სიმინდის, პალმის, კანოლას ან ზეითუნის ზეთი. ზოგჯერ ემატება ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა მარილი, საღებავები და ბუნებრივი ან ხელოვნური არომატიზატორები (1) .
რომელი უფრო ჯანსაღი კარაქი თუ მარგარინი?
მარგარინი ჩვეულებრივ პირველ ადგილზეა კარაქზე როცა საქმე გულის ჯანმრთელობას ეხება. მარგარინი მზადდება მცენარეული ზეთებისგან, ამიტომ შეიცავს უჯერი "კარგ" ცხიმებს - პოლიუჯერი და მონოუჯერი ცხიმები. ამ ტიპის ცხიმები ხელს უწყობს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) ან „ცუდი“ქოლესტერინის შემცირებას გაჯერებული ცხიმებით ჩანაცვლებისას .
