ტარამასალატა ან ტარამოსალატა არის მეზი, რომელიც მზადდება ტარამისგან, ვირთევზას, კობრის ან ნაცრისფერი კეფალის დამარილებული და შემწვარი შველისაგან, შერეული ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენთან და პურის ან კარტოფილის, ზოგჯერ კი ნუშის სახამებლის ფუძესთან. ვარიანტები შეიძლება შეიცავდეს ნიორს, ხახვს, ან წიწაკას, ან ძმარს ლიმონის წვენის ნაცვლად.
ტარამასალატა ხიზილალაა?
როგორც არსებითი სახელი, განსხვავება ხიზილალასა და ტარამოსალატას შორის
არის ის, რომ ხიზილალია ზუთხის ან სხვა დიდი თევზის შველი, ითვლება დელიკატესად, ხოლო ტარამოსალატა არის ბერძნული და თურქული კერძი თევზის შველით (კობრი ან ვირთევზა), ლიმონის წვენი, პურის ნატეხი, ხახვი ნიორი და ზეითუნის ზეთი; ხშირად ემსახურება როგორც მეზეს ან პიტას პურს.
ტარამასალატა მარხვაა?
დღეს იწყება მარხვის ხანგრძლივი მარხვამთელი მსოფლიოს მართლმადიდებელი ქრისტიანული ეკლესიისთვის. აღდგომამდე მიმავალი ამ პერიოდის პირველი დღე მთელ საბერძნეთში აღინიშნება უგემრიელესი საკვების უზარმაზარი გავრცელებით, რომელიც გამორიცხავს ყველა ხორცსა და რძის პროდუქტს.
ჯანსაღია თუ არა ტარამასალატა?
ტარამასალატა შეიცავს სამჯერ მეტ ცილას, ვიდრე ჰუმუსი. ის მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, რაც ამცირებს არტერიულ წნევას და აუმჯობესებს ტვინის ჯანმრთელობას. ეს არის D ვიტამინის კარგი წყარო, რომელიც მნიშვნელოვანია ძლიერი ძვლებისთვის.
შეიძლება თუ არა ტარამასალატა ორსულობისას?
ვიტამინი D: D ვიტამინის საუკეთესო წყარო ზაფხულის მზის შუქია. მხოლოდ რამდენიმე საკვები, მაგ. მას შეიცავს მარგარინი, ცხიმიანი თევზი (როგორიცაა სარდინი) და ტარამასალატა. D ვიტამინი გჭირდებათ იმისთვის, რომ თქვენი ძვლები ჯანმრთელი იყოს და ბავშვს მიაწოდოთ D ვიტამინით სიცოცხლის პირველი რამდენიმე თვის განმავლობაში.
